Поговорим о ножах

[Мастин]

Так, игрушка, на один раз побаловаться.

[Смык]

Хотя вот такой подход к дамаску Я разделяю;СТАЛЬ VG-10 в Дамаске
(AM-SCB 420J
Нержавеющая Сталь)
ВЕСЫ: Нержавеющая Сталь
Al Mar Все Нержавеющей Стали Ультра-Повар™ Ножи выполнены в современном дизайне и государство-of-the-art в производительности. Цельный эргономичный, полые, все ручки из нержавеющей стали не только визуально ошеломляющие и отлично сбалансированный, они также непроницаемой почти все, что удалось найти в сегодняшнем кухня средах. Каждое лезвие 33 слоев нержавеющей стали с центром резки слой, выполненный из VG-10 Кобальта нержавеющей стали, термической обработке, Rockwell c-шкала твердости 60-62 (AM-SCB 420J Нержавеющей Стали). Прочный и легкий вес, Все Нержавеющей Стали Ультра-Повар™ Ножи заточены вручную до невероятных край и каждый нож индивидуально подарок в штучной упаковке.
Центральный слой 1 режущий а дамаск применяется по бокам в качестве ломината.

[Японец]

Это кухонные ножи.. Веговая сталь - это для кухни.

[Смык]

Веговая-это какое то профильное название? Не разу не слышал.

[Японец]

Веговая-это какое то профильное название? Не разу не слышал.

Прошу прощения. Это сленговое ножеманское слово, обозначающее VG-10.

[Лаврентич]

Освежу. Слава OAXACA прислал филейничка от норвежцев - Helle, а чуть незадолго я сам прикупил тоже филейничка от английского производителя Snowbee. Вот такая парочка образовалась:

[Японец]

А вот мой любимый филейничек..

[Орлов Александр]

А вот мой любимый филейничек..

good.
Булат? :/

[Японец]

А вот мой любимый филейничек..

good.
Булат? :/

Дамаск

[Орлов Александр]

Дамаск

Сварочный? Тиглевый? :/