Алкоголь....самостоятельно

#622

Коротко о начавшемся сезоне виноделия в фото и видео.

Переработка ранние сортов белого винограда. В августе днем было под 40, поэтому приходилось работать ночью.
[youtube]m_GKL6RpL28[/youtube]
Совиньон Блан

Прессование Совиньон Блан. Сок чистый, как слеза! Берется только самотек и очень мягкой первый отжим, чтобы не повредить кожицу, не забрать танины.
[youtube]JVbE04QEQzQ[/youtube]

[youtube]raHumcawjBM[/youtube]
Сбор Мерло

Переработка Мерло
[youtube]cQgZeLMHHp0[/youtube]

Сезон продолжается! Желаю всем хороших урожаев и вкусного вина!

#623

Шикарно, Жек!

Записываюсь на пару ящиков!

seregaad · #624

Евгений Ч, Вот это круто!!! Аж вина захотелось, хотя я не большой его любитель.

#625

Круто, молодец. Это очень тяжелый труд. Удачи в делах. А мне чачи бутылочку на пробу.

Шевченко Роман · #626

Тоже на неделе занимался вином, чачей, но объемы у меня квартирные. А тут прям почти промышленные масштабы

#627

Три месяца стояла:

Настойка чистой водки на мушмуле. Запах - Амаретто. Если добавить сахар, то и будет Амаретто.

hunter179 · #628

Вот и зубровочка подошла.

#629

Лаврентич писал(а): ↑
26 сен 2019, 11:11
Запах - Амаретто. Если добавить сахар, то и будет Амаретто.

Прихвати на пробу без сахара только. На лося когда поедем. А я долблю свое на чабреце-пару лет. Полет нормальный и что то менять неохота.

hunter179 · #630

А вот и "Хреновуха" до розлива дошла. Чисто зимний напиток - если промок и замёрз самое то.