, пройдя вдоль рядов туда-сюда, подсек 3-х килограммового судака...И так, предлогаю вашему вниманию шашлык из судака. Что для этого надо? Хороший вопрос, хотя и несколько глупый. А для этого надо
1. Собственно сам судак ( ну или другая рыба)
2. кусок слегка копченого сала, который в дальнейшем режем на тоненькие ломтики.
И лимон ( фото лимона отсутствует
)Рыбу разделываем до состояния филея, голова, шкура, кости и плавники, останутся на уху
Дальше режем, теперь уже филей, на куски, равные по ширине, кускам сала
Сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим, я еще добавил чутка сахарку и оборачиваем каждый кусок рыбы, ломтиком сала
Жарить удобнее на решетке
Ё-маё, ЭТО оказалось гораздо вкуснее, чем выглядит.
Сделайте как нибудь на досуге, уверяю - не пожалеете. Хотя повозиться придется.
Выглядит аппетитно надо будет попробовать....... Да и возни не совсем то много 
