Тихая охота - Грибалка
Модератор: Орлов Александр
- Александр_Д
- Ветеран форума
- Сообщения: 3305
- Зарегистрирован: 25 янв 2010, 14:18
- Откуда: п.г.т.Анна
- Благодарил (а): 722 раза
- Поблагодарили: 1448 раз
Тихая охота - Грибалка
Открываем сезон тихой охоты в этом году. У нас ситуация с грибами очень зависит от погоды. последние годы, летом стало засушливо и жарко. В нынешний сезон жара и сушь стояла до середины июля, но затем небесная канцелярия сжалилась, у нас прошли дожди неделю назад, а затем повторились. И грибочки обрадовались, рванули наверх, ловя момент!
Первыми пошли моховики, белые грибы, рыжики. Рыжики вообще порадовали, давно их обилия у нас не было.
Отдельная тема, это наши дождевики. Сложность в том, что он вырастает до размера футбольного мяча и больше, буквально, за ночь. И его надо найти в первый день. В это время он очень нежен и вкусен. На вторые сутки гриб начинает внутри желтеть, горчить, и становиться не сьедобным. Но если вы его нашли и смогли донести до дома (это сложно из-за его гигантских размеров), то сможете насладиться деликатесом!
шляпа на фото для масштаба. Чтобы донести домой, пришлось снимать с себя куртку, увязать все в огромный узел, и подстёгиваемый голодными комарами, притарабанить до дому.
два из четырех.
Мякоть гриба очень нежная, белого цвета, кусочки гриба внешне как пастила, или брынза. При варке или жарке, цвета не меняют, жаренные только немного подрумяниваются.
это жаренные.
а это суп. Здесь в супе кусочки дождевика с кусочками белого гриба, картошка, лук, зелень, растительное масло.
Суп получается очень ароматным и вкусным!
это кусочки мякоти гриба перед готовкой.
Первыми пошли моховики, белые грибы, рыжики. Рыжики вообще порадовали, давно их обилия у нас не было.
Отдельная тема, это наши дождевики. Сложность в том, что он вырастает до размера футбольного мяча и больше, буквально, за ночь. И его надо найти в первый день. В это время он очень нежен и вкусен. На вторые сутки гриб начинает внутри желтеть, горчить, и становиться не сьедобным. Но если вы его нашли и смогли донести до дома (это сложно из-за его гигантских размеров), то сможете насладиться деликатесом!
шляпа на фото для масштаба. Чтобы донести домой, пришлось снимать с себя куртку, увязать все в огромный узел, и подстёгиваемый голодными комарами, притарабанить до дому.
два из четырех.
Мякоть гриба очень нежная, белого цвета, кусочки гриба внешне как пастила, или брынза. При варке или жарке, цвета не меняют, жаренные только немного подрумяниваются.
это жаренные.
а это суп. Здесь в супе кусочки дождевика с кусочками белого гриба, картошка, лук, зелень, растительное масло.
Суп получается очень ароматным и вкусным!
это кусочки мякоти гриба перед готовкой.
Охота пуще неволи!
- aleks0462
- Ветеран форума
- Сообщения: 2857
- Зарегистрирован: 06 сен 2012, 12:08
- Откуда: Краснодар
- Благодарил (а): 965 раз
- Поблагодарили: 1179 раз
Тихая охота - Грибалка
Первая проверка леса в отпуске::
Увы, три заплесневелых белых и всё на сегодня. В лесу очень сыро и пусто. Даже поганок нет.
Ждём!
Увы, три заплесневелых белых и всё на сегодня. В лесу очень сыро и пусто. Даже поганок нет.
Ждём!
В эпоху лжи и лицемерия,
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!
- Лаврентич
- Модератор
- Сообщения: 11377
- Зарегистрирован: 20 фев 2010, 02:01
- Откуда: г. Сочи
- Благодарил (а): 600 раз
- Поблагодарили: 4364 раза
Тихая охота - Грибалка
Вот это да! Семёныч, я таких и не видел никогда!
Вот бы попробовать!
ИЖ-43 12 к., Fabarm Elos B 12 к., Browning BAR II .30-06, Browning Maral 9,3*62, МР-18МН .243, 7,62*54
- aleks0462
- Ветеран форума
- Сообщения: 2857
- Зарегистрирован: 06 сен 2012, 12:08
- Откуда: Краснодар
- Благодарил (а): 965 раз
- Поблагодарили: 1179 раз
Тихая охота - Грибалка
Потихоньку начинает оживать лес.
Появились подберёзовики.
Опята ложные. Хороших нашел пару семей, но уже лопухи.
В общем, начало положено. Ещё пара-тройка деньков и должны появиться мои любимые красноголовики! Надеюсь.
А пока довольствуемся тем, что есть.
Появились подберёзовики.
Опята ложные. Хороших нашел пару семей, но уже лопухи.
В общем, начало положено. Ещё пара-тройка деньков и должны появиться мои любимые красноголовики! Надеюсь.
А пока довольствуемся тем, что есть.
В эпоху лжи и лицемерия,
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!
- aleks0462
- Ветеран форума
- Сообщения: 2857
- Зарегистрирован: 06 сен 2012, 12:08
- Откуда: Краснодар
- Благодарил (а): 965 раз
- Поблагодарили: 1179 раз
Тихая охота - Грибалка
Ну вот и пошли потихоньку красноголовики!
Ещё не много, в основном в лесу подберёзовики:
Но краски уже повеселее!
Опят нашел только одну семейку:
Мааленькие! Пусть растут!
Также пошли верные спутники красноголовиков - зонтики.
Не собирал их, ибо не донес бы целыми. Эти грибы на скорый закусь. Захотелось - сбегал быстро, нарвал шляпок, в кляр, и на сковородку!
В целом, грибов ещё не очень много. Чтобы ведерочко нарвать - потрудиться пришлось. Но это ли главное!
В лесу красота! Солнышко, покой! А тишину лишь только птички "нарушают"
Ещё не много, в основном в лесу подберёзовики:
Но краски уже повеселее!
Опят нашел только одну семейку:
Мааленькие! Пусть растут!
Также пошли верные спутники красноголовиков - зонтики.
Не собирал их, ибо не донес бы целыми. Эти грибы на скорый закусь. Захотелось - сбегал быстро, нарвал шляпок, в кляр, и на сковородку!
В целом, грибов ещё не очень много. Чтобы ведерочко нарвать - потрудиться пришлось. Но это ли главное!
В лесу красота! Солнышко, покой! А тишину лишь только птички "нарушают"
В эпоху лжи и лицемерия,
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!
- aleks0462
- Ветеран форума
- Сообщения: 2857
- Зарегистрирован: 06 сен 2012, 12:08
- Откуда: Краснодар
- Благодарил (а): 965 раз
- Поблагодарили: 1179 раз
Тихая охота - Грибалка
Это Мура! Знакомьтесь!
Лежит подруга и думает, наверное, о жизни своей кошачьей...
А я сегодня проснулся рано и тоже, в ожидании рассвета, думал о кошачьей жизни.
- Жива ли ещё?
... Вчера, как бывает в пятницу, заказал с утра билет и после работы сел на автобус и уехал на сотку. В плане - последний в сезоне выход за грибами. Очень хочется опят. В отпуске с ними не сложилось.
По приезду жена рассказала о происшествии. Кошку оказывается нашу загнал позавчера кто-то на дерево. Собака ли, кот ли соседский...
Спасаясь, вскарабкалась она на самую верхушку дерева на окраине заброшенной соседской дачи. А дерево она "выбрала" не маленькое - метров 15. Одну ночь она уже провела на верхушке, взывая к помощи. А вчера днем на неё уже нацеливались две вороны. Жена с внучкой отгоняли их всеми доступными способами: криком, стуками по дереву. Вроде удалось. Но впереди была очередная, вторая уже ночь...
Как только стало светать, я в лес. По "мяу" нашел дерево - слава богу, жива - но саму Муру высмотрел среди листвы не сразу. Когда увидел её на верху, сразу понял, что спуститься сама она не сможет. Выход один - пилить дерево. В итоге пришлось пилить два и такое решение очень помогло спустить Мурку мягко. Соседнее дерево сыграло роль демпфера. Как кошка спрыгнула при приближении верхушки к земле - не заметил, но возле порога бытовки она была через три секунды.
Отдохнув часик после спасательной операции, пошли в лес за грибами. На опята вновь не попал - уже лопухи. Прозеваал. Но последнюю, наверное, волну красноголовых ещё застал. Немного насобирали, но прогулялись с удовольствием. В лесу тихо, по осеннему тепло и приятно! Совсем не предполагал встретить белых, но неожиданно нашёл их пяток.
В общем, с грибами в этом году всё, наверное. Готовлюсь к зайчугану.
Трошки фото из лесу.
Красноголовики уже не все такие яркие. Многие побурели и среди опавшей листвы их найти непросто уже.
Белые, красавцы всегда!
Слева, кучка опят - все, что не потемневшие лопухи.
Трутовики просто для красоты!
Дорога домой! Пора на работу.
Всем удачных охот!
Лежит подруга и думает, наверное, о жизни своей кошачьей...
А я сегодня проснулся рано и тоже, в ожидании рассвета, думал о кошачьей жизни.
- Жива ли ещё?
... Вчера, как бывает в пятницу, заказал с утра билет и после работы сел на автобус и уехал на сотку. В плане - последний в сезоне выход за грибами. Очень хочется опят. В отпуске с ними не сложилось.
По приезду жена рассказала о происшествии. Кошку оказывается нашу загнал позавчера кто-то на дерево. Собака ли, кот ли соседский...
Спасаясь, вскарабкалась она на самую верхушку дерева на окраине заброшенной соседской дачи. А дерево она "выбрала" не маленькое - метров 15. Одну ночь она уже провела на верхушке, взывая к помощи. А вчера днем на неё уже нацеливались две вороны. Жена с внучкой отгоняли их всеми доступными способами: криком, стуками по дереву. Вроде удалось. Но впереди была очередная, вторая уже ночь...
Как только стало светать, я в лес. По "мяу" нашел дерево - слава богу, жива - но саму Муру высмотрел среди листвы не сразу. Когда увидел её на верху, сразу понял, что спуститься сама она не сможет. Выход один - пилить дерево. В итоге пришлось пилить два и такое решение очень помогло спустить Мурку мягко. Соседнее дерево сыграло роль демпфера. Как кошка спрыгнула при приближении верхушки к земле - не заметил, но возле порога бытовки она была через три секунды.
Отдохнув часик после спасательной операции, пошли в лес за грибами. На опята вновь не попал - уже лопухи. Прозеваал. Но последнюю, наверное, волну красноголовых ещё застал. Немного насобирали, но прогулялись с удовольствием. В лесу тихо, по осеннему тепло и приятно! Совсем не предполагал встретить белых, но неожиданно нашёл их пяток.
В общем, с грибами в этом году всё, наверное. Готовлюсь к зайчугану.
Трошки фото из лесу.
Красноголовики уже не все такие яркие. Многие побурели и среди опавшей листвы их найти непросто уже.
Белые, красавцы всегда!
Слева, кучка опят - все, что не потемневшие лопухи.
Трутовики просто для красоты!
Дорога домой! Пора на работу.
Всем удачных охот!
В эпоху лжи и лицемерия,
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!
- hunter
- Администратор
- Сообщения: 6100
- Зарегистрирован: 04 авг 2010, 15:27
- Откуда: Курганинск, Краснодарский край
- Благодарил (а): 505 раз
- Поблагодарили: 863 раза
Тихая охота - Грибалка
Вчера с сыном немного "погрибалили"... Внутренний голос подсказал, что грибы есть, надо ехать Теперь собранного после обработки (маринования) хватит до следущего сезона.
Результат трехчасового сбора грибов:
Результат трехчасового сбора грибов:
Всякое общение с природой как-то освещает человека, даже если оно выражается в такой грубой форме, как охота.
© Н. К. Рерих
© Н. К. Рерих
- aleks0462
- Ветеран форума
- Сообщения: 2857
- Зарегистрирован: 06 сен 2012, 12:08
- Откуда: Краснодар
- Благодарил (а): 965 раз
- Поблагодарили: 1179 раз
Тихая охота - Грибалка
Плохо видно - что за гриб? Рядовка что ли?
В эпоху лжи и лицемерия,
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!
- hunter
- Администратор
- Сообщения: 6100
- Зарегистрирован: 04 авг 2010, 15:27
- Откуда: Курганинск, Краснодарский край
- Благодарил (а): 505 раз
- Поблагодарили: 863 раза
Тихая охота - Грибалка
Говорушка дымчатая. Если встретите эти грибы, будьте внимательны, можно спутать с ядовитыми. Советую посмотреть это видео: https://ok.ru/video/2857539473847
От себя хочу добавить, - ещё один важный отличительный признак говорушки дымчатой, это её запах. Чем-то напоминает парфюм, или цветочный. При отваривании, запах усиливается многократно.
Всякое общение с природой как-то освещает человека, даже если оно выражается в такой грубой форме, как охота.
© Н. К. Рерих
© Н. К. Рерих
- aleks0462
- Ветеран форума
- Сообщения: 2857
- Зарегистрирован: 06 сен 2012, 12:08
- Откуда: Краснодар
- Благодарил (а): 965 раз
- Поблагодарили: 1179 раз
Тихая охота - Грибалка
Понятно.
У нас тоже в лесу сейчас усыпано разными видами рядовок. И говорушки тоже были. Но я по ним опыта мало имею, потому не беру пока.
И видов рядовок сейчас в нашем лесу около десятка точно есть. И серые, и белые, и фиолетовые, и сопливые, и всяко разно. Зеленушки даже есть, но не так много, как других.
Надо как-нибудь попробовать.
У нас тоже в лесу сейчас усыпано разными видами рядовок. И говорушки тоже были. Но я по ним опыта мало имею, потому не беру пока.
И видов рядовок сейчас в нашем лесу около десятка точно есть. И серые, и белые, и фиолетовые, и сопливые, и всяко разно. Зеленушки даже есть, но не так много, как других.
Надо как-нибудь попробовать.
В эпоху лжи и лицемерия,
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!
Во времена циничных смут,
Охота - для души лечение,
И сердцу ласковый приют!