Поделитесь пожалуйста информацией и приобретённым опытом. Думаю вопрос актуальный для многих и вы окажете неоценимую помощь в этом вопросеМ.Г.А. писал(а):Полгода назад я задался целью приобрести новый нож,перелопатил кучу информации по основным отечественным производителям,поэтому знаю о чем говорю.
Поговорим о ножах
Модераторы: Роман М., Лаврентич
-
- Ветеран форума
- Сообщения: 6117
- Зарегистрирован: 30 ноя 2006, 22:23
- Поблагодарили: 10 раз
- Контактная информация:
- Burus
- Ветеран форума
- Сообщения: 3389
- Зарегистрирован: 10 сен 2007, 10:14
- Откуда: Краснодар
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 29 раз
Сталь от полотна пилы - супер. У меня нож как раз из такой.
Есть отличный вариант - рессора - но определенного типа.
Самый супер наверно это все таки паравозный клапан холодной ковки
Но это все самоделки.
Пилу допустим, вы не обработаете, только отпускать...
паравозный клапан вообще огромная редкость
Считаю что так называемый современный булат с твердостью
60-61 по роквелу ничем не хуже
"мифических" пил и рессор
и продается он в любом магазине, очень много производителей
делают ножи из действительно качественных сталей.
Просто нож стоит денег...
а хороший нож - хороших денег.
Я для колбасы пользую ножик из обычной нрж. 65х13.
поточил перед выходом - режет супер. Стоит аж 200 рублей.
Никакая сталь месяцами заточку держать не будет
Проще заточить подручными средствами "мягкий нож" чем "твердый"
Есть отличный вариант - рессора - но определенного типа.
Самый супер наверно это все таки паравозный клапан холодной ковки
Но это все самоделки.
Пилу допустим, вы не обработаете, только отпускать...
паравозный клапан вообще огромная редкость
Считаю что так называемый современный булат с твердостью
60-61 по роквелу ничем не хуже
"мифических" пил и рессор
и продается он в любом магазине, очень много производителей
делают ножи из действительно качественных сталей.
Просто нож стоит денег...
а хороший нож - хороших денег.
Я для колбасы пользую ножик из обычной нрж. 65х13.
поточил перед выходом - режет супер. Стоит аж 200 рублей.
Никакая сталь месяцами заточку держать не будет
Проще заточить подручными средствами "мягкий нож" чем "твердый"
- Arkadiy_26
- Ветеран форума
- Сообщения: 1493
- Зарегистрирован: 08 янв 2009, 19:19
- Откуда: Кисловодск
- Поблагодарили: 2 раза
- Контактная информация:
Еще б знать какой нож мне нужен.... blushМ.Г.А. писал(а):Сейчас все это можно легко заказать через интернет-магазины или связаться с выбранным производителем через его сайт,обговорить,согласовать,высказать свои требования,и в результате получить то,что сам захочешь
Подскажите, когда брал свой нож "Бекас" (есть в теме), сказали чтоб сам не точил, и они не точят. И на рынке не поточишь, там умельцы те еще :застрелиться: . Что делать, нож вроде красивый, да уже тупеет...Burus писал(а):Никакая сталь месяцами заточку держать не будет
Проще заточить подручными средствами "мягкий нож" чем "твердый"
Haenel 16кал.1948г.
Пойнтер"Страйк"
Бельгийская курковка 16кал.Льеж.
Пойнтер"Страйк"
Бельгийская курковка 16кал.Льеж.
- Arkadiy_26
- Ветеран форума
- Сообщения: 1493
- Зарегистрирован: 08 янв 2009, 19:19
- Откуда: Кисловодск
- Поблагодарили: 2 раза
- Контактная информация:
- Филипп
- Начинающий пользователь
- Сообщения: 70
- Зарегистрирован: 26 ноя 2008, 18:50
- Откуда: Таганрог, Ростовская Область
- Благодарил (а): 53 раза
- Поблагодарили: 41 раз
А зачем "велосипед изобретать"? Наши братья фины вроде бы как за века, через опыт и быт пришли к идеальному ножу с клинком 10-15 см, узнаваемой геометрией финского клинка и оптимальными ножнами, где остается 2/3 рукояти. Другое дело то что такие ножи "внешне" не всем нравятся, оставаясь при этом наиболее функционяльными. Я вот тоже себе заготовку клинка заказал, остальное хочу сам сделать.
- Arkadiy_26
- Ветеран форума
- Сообщения: 1493
- Зарегистрирован: 08 янв 2009, 19:19
- Откуда: Кисловодск
- Поблагодарили: 2 раза
- Контактная информация:
- М.Г.А.
- Опытный пользователь
- Сообщения: 256
- Зарегистрирован: 09 мар 2009, 21:19
- Откуда: Ставрополье.КМВ
- Благодарил (а): 1 раз
- Контактная информация:
С удовольствием.Искал я себе рабочий нож для использования на охоте,поэтому основными требованиями были-нержавейка,чтобы хорошо держал заточку,ну и чтоб глаз радовало.Дамаскобулаты сразу отпали из-за склонности к коррозии и необходимости постоянного ухода,да,еще из-за цены(более-менее нормальный дамаск начинается от 200 у.е.,то что дешевле этого,к нему лучше вообще не подходить)Начал я изучать доступную информацию в интернете начиная от продукции Кизляра и заканчивая изделиями Архангельского.Разброс цен очень велик,но можно найти изделия высокого качества при нормальной цене.Самая распространенная сталь для серийного производства 65х13-недорогая,не ржавеет,но заточку держит плохо т.к. в ней мало углерода.Затем сталь 95х18-отличная сталь для ножей,на ней работают многие известные мастера.При грамотной закалка достигается оптимальная твердость(58-59ед.).Хорошо держит заточку,не подверженна коррозии.Есть еще 110х18,х12мф,итд итп.Думаю,нет смысла обо всем этом рассказывать.В свое время существовала фирма Южный крест,выпускала хорошие ножи для охоты из 95х18,делали грамотную термообработку,идеально подгоняла все детали ножа,я не слышал ни одного плохого отзыва об их продукции,но к сожалению относительно недавно она распалась на 2 или 3 самостоятельные компании,но эти компании работают и выпускают ножи качеством не уступаюшим старым.Не знаю можно ли здесь давать ссылки,поэтому напишу названия фирм,а остальное можно найти в любом поисковике.Итак что бы я порекомендовал:РВС,СЛОН,АСГАРД,МАСТЕРСКАЯ ЧЕБУРКОВА.Все эти компании выпускают ножи высокого, СТАБИЛЬНОГО качества,у них можно смело заказывать ножи через интернет,не боясь получить кота в мешке.Цены демократичные(от 2-2.5 до 5тр).Можно обговорить с ними размер и сталь клинка,материал рукояти,некоторые из них изготавливают клинки по эскизам заказчика.Изделия высылают почтой,чаще всего с оплатой при получении.Если есть в наличии высылают сразу же,без заморочек.В наш регион посылка идет обычно 7-10 дней.Лично я заказывал у Чебуркова.Все таки не сбержусь и дам ссылку на его сайт: tarpan.biz. Заказывал кованый нож из стали 95х18,он ее очень хорошо обрабатывает достигая высокую твердость.Заказывал по своим размерам,поэтому готового у них не было.Изготавливали дней 10-15 и 5 дней ушло на пересылку.В итоге получил нож отвечающий всем моим требованиям.В комплекте были ножны из качественной,толстой кожи,с двумя подвесами и вставкой по шву.Нож вместе с рукоятью утапливается в ножнах,что очень удобно в отличии от ножен с застежками.Так же с ножом был паспорт и сертификат.Все детали ножа идеально подогнаны,можно сказать вылизаны,клинок утоплен в больстере.Нож получил хорошо наточенным-волосы на предплечье легко сбривает,угол зарочки около 30 градусов.Час назад провел тест предложенный Таежником-все запястье в красных полосках со спекшейся кровью...Думаю,если нужен будет еще нож,буду заказывать именно у Чебуркова.Не подумайте,что это реклама,просто старался объективно рассказать о ножах этого мастера.Чуть выше я давал фото этого ножа,но поверьте,на самом деле выглядит симпатичнее,фотограф я неважный.Если будут вопросы,отвечу с удовольствием.