Клубные рецепты и вкусняшки - проверенные на мероприятиях

[Лаврентич]

Как видите, супруга делает не так как я. Я взбиваю яйцо, добавляю сыр и зелень и сразу всё вместе смешиваю в мисочке. Она всё насыпает по очереди на лаваш. Принципиальной разницы нет. Я лаваш сбрызгиваю, она "купает" в соляном растворе.

[Максим С]

Лаврентич
Посмотрел и есть захотелось.

[Inspektor]

Дубль два в фотографиях:

4-е фото.Дополнение: Яйца обязательно должны быть премиум класса

[Кадет]

Яйца обязательно должны быть премиум класса

Вот разглядел!

[Sacha.M]

мне сегодня жена приготовила... по памяти(как запомнила). вкусняшка... автору благодарность

[Лаврентич]

Так сложилось, что на Слетах и клубных мероприятиях появляются простые и не затейливые рецепты,
Еще прошу выложить рецепт малосольных огурцов, а Женя Бурус дополнит нюансы. . .

Огурчики малосольные. Как все помнят, впервые появились на Слете, на клубном столе, усилиями Жени Буруса года три назад в Ставрополе.

Рецепт прост как все вкусные:
На литр холодной воды берется две столовые ложки соли "без верха", как говорят: "смахнуть". Соль самая простая, самая дешевая, "каменная". Никаких йодированных... Огурчики желательно маленькие. В Ставрополе делали из корнишончиков, вообще - идеал! Если чуть покрупнее - попки обрезать. Тщательно отобранные огурчики плотно укладываем в баллон (Женя укладывал в огромную кастрюлю) перемежая зеленью: ряд огурцов/ряд зелени. Зелень для закладки собираем так: листья хрена - ОБЯЗАТЕЛЬНО! Без них даже не затеваемся. Хрен дает огурцам хрумкость. Итак, листья хрена режем на полоски. Добавляем смородиновый лист и чеснок. Желательно взять листьев черной смородины. Немного. Некоторые любят добавить лист вишни. Я предпочитаю черную смородину. Чеснок рубим. Перца горошком - совсем немножко, несколько горошин, а можно и без. Вот собственно и все. На дно баллона - листья хрена+листья смородины+резаный чеснок. Сверху - плотно слой огурчиков. Опять слой - листья хрена+листья смородины+резаный чеснок. И так далее. После заливаем все это рассолом, как описано вначале и ставим на пол в прохладное место. Через сутки уже можно с аппетитом схрумкать под запотевшую... Не забываем потом убрать в холодильник.

Добавим фото:
Хрен - всему голова! Придаёт "хрумкость" огурцам. Можно сыпать не жалея. Чем больше - тем лучше.

Лавровый листик - бросаем аккуратно, много не надо, а то будет горчить. Смородина (лист) даёт приятный аромат:

Заодно собираем ягоду, кидаем в рот.

[Лаврентич]

Огурчики замачиваем, минимум на 2 часа, после обрезаем попки:

Зелень намываем:

Укроп моем. Чеснок режем (или как Женя - давим). Чеснока, молодого, можно не жалеть.

Затарили:

На литр холодной воды - две столовые ложки соли без верха:

Заливаем рассолом:



Накрываем:

На сутки в прохладное место. Всё.

[Гена]

А горький перец?

[Лаврентич]

А горький перец?

На любителя.

[Stanley]

Первый рецепт: ЕкА от Лаврентича

Вчера вечером лично изготовил 10 штук, не успевал изготавливать, уничтожались мгновенно. Спасибо за рецепт, весчь!!!