ЮЖНЫЙ РЫБОЛОВНО-ОХОТНИЧИЙ КЛУБ

GSV писал(а): ↑

06 мар 2019, 17:44

За хвост и только за хвост!!!

Ну если полсотни, то можно и за хвост. А если штук 500-1000...

OLLE писал(а): ↑

06 мар 2019, 22:19

GSV писал(а): ↑

06 мар 2019, 17:44

За хвост и только за хвост!!!

Ну если полсотни, то можно и за хвост. А если штук 500-1000...

Да ну! У нас стока нету во всех водоемах, да ещё штрафы!

OLLE писал(а): ↑

06 мар 2019, 22:19

GSV писал(а): ↑

06 мар 2019, 17:44

За хвост и только за хвост!!!

Ну если полсотни, то можно и за хвост. А если штук 500-1000...

В своё время, когда времени было побольше и был хороший сезон ловли ставридки, ежедневно на протяжении 2-х месяцев вывешивал по 500-550шт. Для тех кто не знает - черноморская ставрида рыбка мелкая.

Уж лучше заморочиться, но зато конечный продукт будет гораздо качественнее.

OLLE писал(а): ↑

06 мар 2019, 22:19

GSV писал(а): ↑

06 мар 2019, 17:44

За хвост и только за хвост!!!

Ну если полсотни, то можно и за хвост. А если штук 500-1000...

Всё правильно,все цеха вешают только за голову,за хвост-стекает весь жир(если есть),чешуя начинает при высыхании заворачиваться и рыба получается сухая и взерошенная,короче ни вида,ни вкуса

Да ладно, чешуя взъерошенная? Бред несусветный. Цеха вешают за голову - так проще. А вот ранее существовавшие спеццеха для элиты СССР вешали за хвосты. Если за хвост, то вся дрянь из жабр и желудка стекает, а если за голову вся дрянь остаётся в рыбе. А по поводу вида и вкуса: пробовал с одного засола вешать рыбу двумя способами: за хвост понравилась больше и быстрее подсохла. На вкус и цвет...

Нет жабры не набиваю солью.