В собранном состоянии не успел сфотографировать, вкуснятина неимоверная!
Рецепт: килограмм фарша из оленины, думаю пойдет и говядина, но наверное не свинина. Фарш вымесить. На килограмм фарша надо полкило свежей капусты и четверть килограмма лука - провернуть овощи на блендере. Соединить всё вместе с фаршем, сразу посолить, поперчить, добавить травки по вкусу. Можно для красоты чуток добавить зелёного горошка, того, который который продаётся в заморозке. Тогда на срезе будет красиво.
Всю массу выкладываем в форму для выпечки. У нас такая, прямоугольная, как для хлеба-кирпичика. Уплотнить с горбушкой, можно постучать формой по столу, тогда резать потом будет удобнее.
Всё в духовку. 20 минут при температуре 220-240*, потом час при температуре 160*
В итоге - лучше всякой колбасы!
Блюдо довольно лёгкое.Можно утром на хлебушек, а если пласточек поджарить до корочки на топлёном масле, да с яичницей то вообще бесподобно.
