ЮЖНЫЙ РЫБОЛОВНО-ОХОТНИЧИЙ КЛУБ

Лаврентич писал(а): ↑

02 ноя 2018, 18:02

Василий К писал(а): ↑

02 ноя 2018, 16:46

Я брал в "Сильпо". Не знаю есть у вас такие или нет.

Блин, придётся за черевами в Керчь ехать!

Женя-набери в поисковике-купить черева свиная соленая. Много предложений и доставка хоть тр.компанией хоть почтой России. Но думаю у вас есть в городе. На рынке точно все знают.

Женя, в пачке 7 метров кишок, если в день сьедать полметра колбасы , то на месяц надо чуть больше двух пачек

Только Лаврентич в Керчь собрался и повод нашёлся, а вы кинулись его отговаривать может человек попробовать хотел колбасу перед тем как заморочиться.

Василий К писал(а): ↑

01 ноя 2018, 20:22

Итак, начнем готовить колбасу. Так как форум охотничий, готовить я ее буду не из заколотой, собственноручно, свинки, а из любезно подаренного Сергеем Жизнелюбом, куска медвежатины...
.....

Эх, Василий, Василий.... Надо же предупреждать - так,мол, и так... На голодный желудок - не смотреть и не читать! Чревато!
А я посмотрел и прочитал, теперь кишки (мои кишки, не те, что для колбасы) стянуло в мертвый узел, челюсти свело, и если теперь не успею доехать до дома и принять лекарство - помру...

Из коня самая лучшая получается!

antadzez писал(а): ↑

23 апр 2019, 16:58

Из коня самая лучшая получается!

Это если седло снять . А вообще да, конская колбаса считается лучшей. Но ведь конина конине рознь? Один (конь) 3 года вольно скакал по пастбищам и попав в колбасу, он одарит вас своим незабываемым вкусом. Другой (опять же конь) всю жизнь провел с хомутом на шее, пахал, возил, трудился одним словом... А потом его пустили на колбасу, ну чтоб не сдох от старости. Чего то я сомневаюсь в вкусовых качествах колбасы из последнего

Колбаса класс! Особенно понравилась тайна исчезновения коньяка и предложение сьедать по полметра колбасы в день!

Домашняя колбаса из оленины:


Делалась так: оленина-мясо смешивалась со свиным свежим салом в пропорции 1:3. Всё это пропускалось через мясорубку с крупными отверстиями и тут же фасовалась в черева, которые заблаговременно были куплены на рынке и вымочены надлежащим образом. Всё. Чуток привариваем, затем обжариваем на сковороде под крышкой. Тёмный цвет потому, что она ещё и в паприке.

Колбаса - сила!
Представляю как она идет на закусь... Жень, а как же коньяк? Или у тебя он полностью исчез?

Тенгизиевич писал(а): ↑

02 ноя 2018, 16:53

Хорошо что он не сказал,что поезд с деньгами не получится грабануть

Этот дядька может. но изверг конечно ещё тот, такое выложить!!! Василий спасибо. Особливо за поход. Старый стал, завидую.