Алкоголь....самостоятельно

Охотники и рыбаки - объединяйтесь! Форум для общения на любые темы.

Модератор: Модераторы

Правила форума
Внимание! Наш форум вне политики. Все сообщения имеющие политическую окраску - будут удаляться.
Аватара пользователя
Николаич
Ветеран форума
Сообщения: 6371
Зарегистрирован: 09 мар 2007, 03:36
Откуда: Ставрополь
Благодарил (а): 218 раз
Поблагодарили: 766 раз
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно.

#211

Сообщение Николаич » 20 авг 2013, 23:25

Евгений Ч писал(а): на месяц на дубовую щепу.. Что скажете,
лучше три месяца и применять дуб зимней срезки, т.е. с отсутствием сокодвижения, все остальное жарка и пр. уверен лишнее ... :hi
Аватара пользователя
Ден Тм
Ветеран форума
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 14 фев 2011, 10:49
Откуда: Темрюк
Благодарил (а): 87 раз
Поблагодарили: 77 раз
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно.

#212

Сообщение Ден Тм » 21 авг 2013, 23:42

Николаич, у каждого свои методы. :компания: :компания: :компания:
ТОЗ 34, ТОЗ 63, ТОЗ 87.
Аватара пользователя
Николаич
Ветеран форума
Сообщения: 6371
Зарегистрирован: 09 мар 2007, 03:36
Откуда: Ставрополь
Благодарил (а): 218 раз
Поблагодарили: 766 раз
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно.

#213

Сообщение Николаич » 22 авг 2013, 00:16

Ден Тм писал(а):дубовые бочки обжигают изнутри.
Ден Тм писал(а): не забудь пожарить.
Ден Тм писал(а): у каждого свои методы.
Денис не спорю :mad: , с обжигом ясно, а вот про жарку слышу первый раз ...т.е. как, на чем, на какой сковородке :-D , все же думаю это существенно менее значительно, чем применение живого бревна :hi
Аватара пользователя
rp260
Опытный пользователь
Сообщения: 620
Зарегистрирован: 25 янв 2011, 13:34
Откуда: Рост.обл.Новочеркасск
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 107 раз
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно.

#214

Сообщение rp260 » 30 авг 2013, 11:26

Евгений Ч писал(а):
Solomon писал(а):Только вместо щепы дубовая кора из аптеки.
Интересно.. А сколько её ложить и на какой объем?
Две ложки коры, кусочек раздавленного мускатного ореха, кусочек корицы, штук пять гвоздичек и пару ложек мёда-на три литра и будет бомба.
Аватара пользователя
Виталий Найденов
Опытный пользователь
Сообщения: 276
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 15:06
Откуда: Волгодонск
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 28 раз
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно.

#215

Сообщение Виталий Найденов » 30 авг 2013, 13:55

rp260 писал(а):
Евгений Ч писал(а):
Solomon писал(а):Только вместо щепы дубовая кора из аптеки.
Интересно.. А сколько её ложить и на какой объем?
Две ложки коры,кусочек раздавленного мускатного ореха,кусочек корицы,штук пять гвоздичек и пару ложек мёда-на три литра и будет бомба.
Интересно. good. good. good. Я делаю без муската, меда и использую очищенные от коры ветки дуба(зимней срезки). Ветки не обжигаю, т.к. сердцевина у дуба темная видимо она цвет и дает. Вискарь получается отменный.
На охоте сопровождают: МуРка - 153, спаниель Буся
Аватара пользователя
rp260
Опытный пользователь
Сообщения: 620
Зарегистрирован: 25 янв 2011, 13:34
Откуда: Рост.обл.Новочеркасск
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 107 раз
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно

#216

Сообщение rp260 » 30 авг 2013, 14:59

Ещё, вместо мёда можно положить тростниковую карамель, даёт запах виски, но дорогая.
Аватара пользователя
Роман М.
Модератор
Сообщения: 2080
Зарегистрирован: 10 янв 2013, 15:10
Откуда: Сочи
Благодарил (а): 1068 раз
Поблагодарили: 555 раз
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно

#217

Сообщение Роман М. » 31 авг 2013, 21:21

Пошла загрузка первой бочки через "крупорушку" под вино :-D
Изображение
Khan Matrix Kine-Sys Natura 12/76, ИЖ-43 12/76, Лось 145 308W, GW Hower H5
Аватара пользователя
Лаврентич
Модератор
Сообщения: 11377
Зарегистрирован: 20 фев 2010, 02:01
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 600 раз
Поблагодарили: 4364 раза

Re: Алкоголь....самостоятельно

#218

Сообщение Лаврентич » 31 авг 2013, 21:23

Сегодня закупал мёд на зиму для дома. Пасечник задарил пузырёк чачи. 70 градусов. Настояна на меду. Запах! good.
ИЖ-43 12 к., Fabarm Elos B 12 к., Browning BAR II .30-06, Browning Maral 9,3*62, МР-18МН .243, 7,62*54
Аватара пользователя
Евгений Ч
Администратор
Сообщения: 7509
Зарегистрирован: 28 окт 2010, 13:39
Откуда: Ростов
Благодарил (а): 1497 раз
Поблагодарили: 2949 раз
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно

#219

Сообщение Евгений Ч » 02 сен 2013, 13:46

rp260
Спасибо, попробую! good.
Аватара пользователя
triremis
Новичок
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 27 янв 2008, 13:30
Откуда: Армавир
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно

#220

Сообщение triremis » 15 окт 2013, 19:09

Хочу поделиться с братьями охотниками рецептом наливки от шеф-повара Алексея Семёнова. Опубликовано в журнале МастерРужьё за 2006 год. Ингредиенты: Водка-старка, лимон, кора дуба аптечная, ваниль, мускатный орех, сахар, кофе в зёрнах. Из расчёта на 5 литров водки добавить очищенных от семян разрезанные на дольки 2 лимона, 100граммов коры дуба, 1 ванильную палочку, 2 мускатных ореха, 4-5 ст. ложек сахара, 50-60 зёрен кофе. Всё перемешать настаивать минимум 2 недели в тёмном месте. Если хватит мужества и терпения, через год полученный напиток будет иметь статус шедевра. От себя добавлю:лимоны лучше свежие, я брал абхазские тонкокорые, на турецких получилось хуже, и кофе тоже желательно качественный, что то типа Чёрной карты, нужно что бы был душистый. На вкус получается не коньяк, нет, но вполне благородный напиток. Дерзайте!

Вернуться в «Просто общаемся»

Up

Down

Базы отдыха в России
cron
  Индекс цитирования