А сейчас ловит кто камбалу? Есть ли она еще на Ч.Море ???"Морской блин ведет малоподвижный образ жизни, Зарывшись в песок, подстерегает добычу, Обычно это донные беспозвоночные. Черноморский калкан охотится на зеленушку, на бычков, на ставридку, хамсу. "Блин" может встать на ребро и догнать зазевавшуюся рыбешку. И горе тому, кто попадет в широкий зубастый рот!
На рынке в Туапсе одно время был целый ряд, где продавали только что выловленного в море калкана. Обычно килограммовые или около того экземпляры. Но бывали и внушительные рыбины, а из литературы известно, что этот вид камбалы может весить чуть ли не пуд.
Хороший клев этой морской бестии начинается с прогревом воды до 15-16 градусов. Ловят "морские блины" на больших глубинах, но иногда на мелководье. Глубина определяется экспериментальным путем. Леска нужна крепкая: 0,4-0,6 мм, Наживца — кусочки рыбы, креветки, морской червь.
Запасы камбалы заметно. подорваны, А когда-то ее была тьма-тьмущая. Современный любитель с удивлением читает у ф. А, Щербины в "Истории Кубанского казачьего войска"; Страбога река эта называется Большой Ромбит, что означало "реку, богатую камбалой". Теперь камбалы здесь в помине нет, и населению едва ли известно название этой рыбы. Точно так же реку Вейсут Страбон называет Малым Ромбитом, то есть опять-таки рекой, изобиловавшей камбалой, Факт, указывающий на такое обилие в Бейсуге воды, что он имел постоянное общение с морем, при каком условии только и мыслимо было присутствие камбалы в степной реке".
Объектами промысла в мире являются атлантическая камбала, малоротая камбала и большой ромб, или тюрбо, В 1991 году на Большом Утрише в кубанском Черноморье побывали шотландцы, Они заинтересовались нашим калканом и решили скрестить его с тюрбо.
В институте океанологии США ставятся опыты по выращиванию камбалы в искусственных условиях, Как знать, не удастся ли и нам печь эту вкусную рыбину подобно блинам?
Остается добавить, что мясо черноморского калкана — белое, нежное, легкое для пищеварения, с прослойкой жира, без мелких костей.
Камбала (калкан)
Модераторы: Роман М., Лаврентич
- Березин
- Ветеран форума
- Сообщения: 7470
- Зарегистрирован: 30 сен 2006, 10:33
- Откуда: г. Сочи
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 71 раз
- Контактная информация:
Камбала (калкан)
- Карасик
- Новичок
- Сообщения: 5
- Зарегистрирован: 06 мар 2008, 15:34
- Откуда: Сочи
- Контактная информация:
В море калкан, конечно, есть. Но как говорится: теперяча, не то что давеча. Маловато стало. Раньше выходя на ставриду, почти постоянно цеплялась на ставку. (даже умудрялись поднимать) Блинчики попадались по 7-8 кг. А сетями поднимали до 200 кило. Приходилось за две ходки на берег вывозить. Эх!!!! Были времена!!! Уже лет пять сети не ставим, смысла нет. Километр сетей перелопатить из-за 5-6 блинов? Не прет меня это! Щас выходя в море просто ставим донки с двумя-тремя крючьями. на удачу! И иногда везет!!! Позавчера в Сочи на рынке видел камбалу. 420 руб. за кило!!!! Не хило!!!
Что то фотка не грузится! Достал меня этот аналоговый интернет!
Что то фотка не грузится! Достал меня этот аналоговый интернет!
- Сомсомыч
- Опытный пользователь
- Сообщения: 827
- Зарегистрирован: 03 июн 2007, 17:12
- Откуда: г.Черкесск
- Контактная информация:
Шотландцы гибрид вывели.
Вот он результат....Березин писал(а):Объектами промысла в мире являются атлантическая камбала, малоротая камбала и большой ромб, или тюрбо, В 1991 году на Большом Утрише в кубанском Черноморье побывали шотландцы, Они заинтересовались нашим калканом и решили скрестить его с тюрбо.
Пожизненный чемпион... ищу желающих низвергнуть с трона.