Саня! Как приедешь в Сочи угощу тебя этими соплями, жаль что ты не употребляешь пиво...HunterS писал(а):Я лублю морепродукты, но как это есть не знаю, сопли какие то
Мидии, рапаны и пр.устрицы
Модератор: Тенгизиевич
- Геннадич
- Продвинутый пользователь
- Сообщения: 188
- Зарегистрирован: 05 сен 2007, 03:44
- Откуда: Владивосток
Хотелось бы посмотреть на раковину рапаны. Или хотя бы опишите её. Раз уж она завезена к вам от нас, с Дальнего востока. А то у нас такого названия ракушки нет. Есть мидия , есть спизула сахалинская( в народе песчанка - потому что живет в песке -SPISULA SACHALINENSIS), есть анадара ANADARA (экспортируется в Японию т.к. оч. там дорогая ), каллистаCALLISTA, мактра-Mactra SULCATARIA.
Анадара - ребристая. Спизула - белая либо черная ракушка. Мактра - розовая,желтоватая и белая . Видите в ведре 5 больших спизул - остальное Мактра. Похожа на рапану?
Lesha, Судя по фото у тебя на на сковородке мидия и Мактра. После зажарки нога мактры имеет ярко желтый свет. А спизулы- розовый.
Вот так выглядит.
Это не просто деликатес- это ВКУСНЯТИНА !!!
Если интересно, могу написать как готовим мы и как готовят на экспорт.
Анадара - ребристая. Спизула - белая либо черная ракушка. Мактра - розовая,желтоватая и белая . Видите в ведре 5 больших спизул - остальное Мактра. Похожа на рапану?
Lesha, Судя по фото у тебя на на сковородке мидия и Мактра. После зажарки нога мактры имеет ярко желтый свет. А спизулы- розовый.
Вот так выглядит.
Это не просто деликатес- это ВКУСНЯТИНА !!!
Если интересно, могу написать как готовим мы и как готовят на экспорт.
ТОЗ-66, ИЖ-12, МР-153, "Соболь"
-
- Начинающий пользователь
- Сообщения: 30
- Зарегистрирован: 25 апр 2007, 12:06
- Откуда: Туапсе
- Контактная информация:
blush ниодной рапаны в ведре нету...все переехали в Чёрное море... :СУПЕР:Геннадич писал(а):Хотелось бы посмотреть на раковину рапаны. Или хотя бы опишите её. Раз уж она завезена к вам от нас, с Дальнего востока. А то у нас такого названия ракушки нет. Есть мидия , есть спизула сахалинская( в народе песчанка - потому что живет в песке -SPISULA SACHALINENSIS), есть анадара ANADARA (экспортируется в Японию т.к. оч. там дорогая ), каллистаCALLISTA, мактра-Mactra SULCATARIA.
Если интересно, могу написать как готовим мы и как готовят на экспорт.
Вадим,почти якут.
- Геннадич
- Продвинутый пользователь
- Сообщения: 188
- Зарегистрирован: 05 сен 2007, 03:44
- Откуда: Владивосток
В том то и дело, что такие ракушки у нас есть. И мы тоже их называем Рапана. Раковины Рапан дальневосточники привозят с отпуска с Черного Моря. Смешно правда?
У нас действительно обитает Рапана, но её очень очень мало и никто её не ловит, её больше у берегов Японии. Наверное у нас звезды пожрали её. Морская Звезда - главный враг рапан.
У нас действительно обитает Рапана, но её очень очень мало и никто её не ловит, её больше у берегов Японии. Наверное у нас звезды пожрали её. Морская Звезда - главный враг рапан.
ТОЗ-66, ИЖ-12, МР-153, "Соболь"