Тонкости по освежеванию(разделке) дичи
Модератор: Лаврентич
- vadimaz3
- Ветеран форума
- Сообщения: 1940
- Зарегистрирован: 26 мар 2010, 23:47
- Откуда: Ростовская обл, Белая Калитва
- Благодарил (а): 141 раз
- Поблагодарили: 481 раз
Re: Тонкости по освежеванию зайца
Евгений Ч
Женя, спасибо. Теперь буду знать как одному зайца освежевать.
Женя, спасибо. Теперь буду знать как одному зайца освежевать.
ТОЗ 78-01М, ИЖ-58 16 к., ТОЗ-34Р 12х70
Я мзду не беру, мне за Державу обидно
Я мзду не беру, мне за Державу обидно
- Кадет
- Ветеран форума
- Сообщения: 2662
- Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 21:17
- Откуда: г. Ставрополь
- Благодарил (а): 1265 раз
- Поблагодарили: 343 раза
- Контактная информация:
Re: Тонкости по освежеванию зайца
Евгений Ч
Жень молодца!!!
Надо про все зверье и птицу, да разными способами показать!
Некоторым охотникам урок будет!
А то спроси как лису обдирать, не каждый ответит а если ответит то не покажет, а так наглядно и показательно!
Каждый охотник обязан подготовить дичь к приготовлению, а желательно и к употреблению!!! :hi
Жень молодца!!!
Надо про все зверье и птицу, да разными способами показать!
Некоторым охотникам урок будет!
А то спроси как лису обдирать, не каждый ответит а если ответит то не покажет, а так наглядно и показательно!
Каждый охотник обязан подготовить дичь к приготовлению, а желательно и к употреблению!!! :hi
МР-155, ИЖ-18, Сайга МК-033
- vadimaz3
- Ветеран форума
- Сообщения: 1940
- Зарегистрирован: 26 мар 2010, 23:47
- Откуда: Ростовская обл, Белая Калитва
- Благодарил (а): 141 раз
- Поблагодарили: 481 раз
Re: Тонкости по освежеванию зайца
Поддерживаю :normal:Кадет писал(а):Евгений Ч
Жень молодца!!!
Надо про все зверье и птицу, да разными способами показать!
Некоторым охотникам урок будет!
А то спроси как лису обдирать, не каждый ответит а если ответит то не покажет, а так наглядно и показательно!
Каждый охотник обязан подготовить дичь к приготовлению, а желательно и к употреблению!!! :hi
ТОЗ 78-01М, ИЖ-58 16 к., ТОЗ-34Р 12х70
Я мзду не беру, мне за Державу обидно
Я мзду не беру, мне за Державу обидно
- babken
- Ветеран форума
- Сообщения: 1160
- Зарегистрирован: 26 окт 2011, 21:01
- Откуда: Краснодарский кр. г.Белореченск
- Благодарил (а): 749 раз
- Поблагодарили: 924 раза
Re: Тонкости по освежеванию зайца
Евгений Ч
Сегодня разделал зайца как у тебя на видео, такое ощущение что заяц сам со шкуры вылетел. Я с головы зайца шкуру тоже снимаю, собакам в кашу самое то :компания:
Сегодня разделал зайца как у тебя на видео, такое ощущение что заяц сам со шкуры вылетел. Я с головы зайца шкуру тоже снимаю, собакам в кашу самое то :компания:
Теория без практики мертва, практика без теории слепа - А.В.Суворов
- Максим С
- Клубмен
- Сообщения: 1027
- Зарегистрирован: 10 дек 2009, 22:19
- Откуда: Краснодар
- Благодарил (а): 939 раз
- Поблагодарили: 366 раз
Re: Тонкости по освежеванию зайца
Да, шустро, не знал о таком методе, спасибо. Для городского жителя, который не заморачивается со шкурой, самое то! good. good.
BROWNING BAR MK3 30-06, FABARM XLR5 BULRUSH
- OLLE
- Опытный пользователь
- Сообщения: 700
- Зарегистрирован: 12 окт 2006, 18:08
- Откуда: Астрахань
- Благодарил (а): 1585 раз
- Поблагодарили: 153 раза
- Контактная информация:
Re: Тонкости по освежеванию зайца
При всём уважении, позволю себе небольшое замечание. Задние лапы лучше обрезАть после потрошения - за них удобно при потрошении держать тушку на весу, не кладя на землю.
- Лёха Зелёный
- Начинающий пользователь
- Сообщения: 92
- Зарегистрирован: 05 мар 2012, 16:34
- Откуда: Калмыкия, Яшалта
- Контактная информация:
Re: Тонкости по освежеванию зайца
Евгений Ч
Классный способ good. Я его практикую уже 4 года, только с одной не большой разницей. Нужен помощник, и процесс укорачивается вдвое. Когда разрез на спине сделаешь, один берёт за переднюю часть шкурки, второй за заднюю и растягивают на разные стороны. Потом лапки сразу не обрезаются, товарищ за них придерживает, а второй (классическим способом) выпускает кишки и обрезает голову. Теперь обрезаются лапки. Всё. И зайца не надо валять по траве, земле и быстрей. good. Моё мнение, так удобней. :компания:
Классный способ good. Я его практикую уже 4 года, только с одной не большой разницей. Нужен помощник, и процесс укорачивается вдвое. Когда разрез на спине сделаешь, один берёт за переднюю часть шкурки, второй за заднюю и растягивают на разные стороны. Потом лапки сразу не обрезаются, товарищ за них придерживает, а второй (классическим способом) выпускает кишки и обрезает голову. Теперь обрезаются лапки. Всё. И зайца не надо валять по траве, земле и быстрей. good. Моё мнение, так удобней. :компания:
ZAUER ARMSAN A612W
- Евгений Ч
- Администратор
- Сообщения: 7511
- Зарегистрирован: 28 окт 2010, 13:39
- Откуда: Ростов
- Благодарил (а): 1498 раз
- Поблагодарили: 2949 раз
- Контактная информация:
Re: Тонкости по освежеванию зайца
Так то оно так, но здесь вся суть в том и заключается - разделать зайчика ОДНОМУ! Понятно, что вдвоем сподручнее и быстрее. :hiЛёха Зелёный писал(а):Евгений Ч
Классный способ good. Я его практикую уже 4 года, только с одной не большой разницей. Нужен помощник, и процесс укорачивается вдвое. Когда разрез на спине сделаешь, один берёт за переднюю часть шкурки, второй за заднюю и растягивают на разные стороны. Потом лапки сразу не обрезаются, товарищ за них придерживает, а второй (классическим способом) выпускает кишки и обрезает голову. Теперь обрезаются лапки. Всё. И зайца не надо валять по траве, земле и быстрей. good. Моё мнение, так удобней. :компания:
Еще по поводу лап и классического способа вынимания кишок.
Я намеренно извлекаю их со стороны головы.., попробуйте сами, отделяется гораздо лучше!
Лапы можно и не обрезать сразу-кому как нравится; по земле немного повалял? - тоже не принципиально, все равно мыть и вымачивать. Если нет, можно и подстелить что-нибудь.
Я ведь показал как можно, а не как нужно!
Так что, критика не совсем обоснованная :компания:
- Лёха Зелёный
- Начинающий пользователь
- Сообщения: 92
- Зарегистрирован: 05 мар 2012, 16:34
- Откуда: Калмыкия, Яшалта
- Контактная информация:
Re: Тонкости по освежеванию зайца
Евгений Ч
Ни в коем случае не критиковал. :hi Просто рассказал как я разделываю. :компания: :компания: :компания:
Ни в коем случае не критиковал. :hi Просто рассказал как я разделываю. :компания: :компания: :компания:
ZAUER ARMSAN A612W