Горячее копчение

Разделка, рецепты, оригинальные решения.

Модераторы: Кадет, Екатерина Войтенко

Re: Горячее копчение

#91

Сообщение Роман М. » 30 май 2013, 12:25

Inspektor писал(а): Всё из подручных материалов и отходов металлолома. good.
Почти всё, один хомутик пришлось купить, дома не смог подобрать :-D Крючки под большую рыбу сделал из электродов заточив концы, для мелкой из стальной проволки. Внешний вид конечно не очень но зато большой объём коптилки, качество продукции на выходе отменное!
Khan Matrix Kine-Sys Natura 12/76, ИЖ-43 12/76, Курцхаар Оштен.
Аватара пользователя
Роман М.
Модератор
 
Сообщения: 1617
Зарегистрирован: 10 янв 2013, 15:10
Откуда: Сочи
Благодарил (а): 781 раз.
Поблагодарили: 409 раз.


Re: Горячее копчение

#92

Сообщение AnnaNiva » 09 дек 2013, 15:38

Зарегистрировалась специально, чтобы сказать спасибо за рецепт!!
Эта смесь из ольхи, черешни и сахара - просто прелесть что такое))
Пока мои рыбачили, я пошла в лесок, нашла там ольху, около часа заготавливала опилки (ручной пилой:)) Вжик-вжик))
А черешневых опилок было много - черешню недавно срубили,
И приготовила краснопёрочку (такая небольшая белая рыбка)
Правда, я её подольше, минут 30 держала, а дым раза три выпускала

Мои мне пообещали, что в следующий раз сами опилок наделают))))
Аватара пользователя
AnnaNiva
Новичок
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 09 дек 2013, 15:24
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.


Пред.


  • Объявления

Вернуться в Блюда из рыбы и ваши секреты приготовления

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

  Индекс цитирования Яндекс.Метрика Наш сайт в каталоге manyweb.ru
Up Up