ЮЖНЫЙ РЫБОЛОВНО-ОХОТНИЧИЙ КЛУБ

Берём тушку зайца и замачиваем на ночь.(12-15 часов)



Затем отчищаем мясо от кости



На выходе получили примерно 1.5 кг. мякоти зайца



Начинаем делать фарш.
Заяц (1,2-1,5кг)



Сало (700-800гр.)



Мякоть говядины (300-400гр.), картошка (4-5шт.), лук (5шт.), чеснок (1гол.), яйцо (1шт.)



Затем хлеб замоченный в теплом молоке.



Перемешиваем и добавляем специи: соль, черный перец по вкусу и жменьку прованских трав.



Фарш на выходе.



Приготовление котлет.
Жарим на растительном масле в панировочных сухарях.







Очень вкусно! Советую попробовать!
Приятного аппетита.

Михаил С писал(а):Очень вкусно!

подтверждаю вкусноту

Николаич писал(а):подтверждаю вкусноту

Шо?

Уже?

Михаил С
Миша классно описал, читал и по-моему даже запах почувствовал. После чего пошел опустошать холодильник.

Михаил, Ваш рецепт, СУПЕР!