Страница 1 из 6
Ощипываем перепелку парафином
Добавлено: 19 сен 2012, 11:10
Михаил С
Ветал123 писал(а): А ощипывать, ни обязательно, можно перо со шкурой снять.
Зачем снимать со шкурой? Вы не пробовали чистить перепёлку парафином? Чистится просто идеально.
Если интересно, то могу более подробно расписать...
Добавлено: 19 сен 2012, 11:16
Виталий Найденов
stefanovm
Конечно интересно
Добавлено: 19 сен 2012, 20:35
Ветал123
stefanovm
stefanovm писал(а): Вы не пробовали чистить перепёлку парафином? Чистится просто идеально. Если интересно, то могу более подробно расписать..
Еще как интересно!!!
Добавлено: 19 сен 2012, 21:54
Михаил С
Ветал123 писал(а):Еще как интересно!!!
Ну тогда записывайте...
1. Растапливаете самые обыкновенные свечки. (парафин)
НЕ ДОВОДИТЕ ДО КИПЕНИЯ!!!
2. Обрезаете перепёлке крылья.
3. Опускаете перепела в парафин и сразу вытаскиваете. Постарайтесь это сделать очень быстро (1 сек. максимум)
4. Даёте стечь.
5. Оставляете остыть. (15-20 мин.)
6. Затем начинаете снимать перо с задней части к голове, вдоль спины.
7. Ну а потом всю по кругу.
8. Затем отрезаете голову и ноги.
Готово...
Если хотите то можно ещё обжечь.
И вот что мы получаем...
Удачи!!!
Добавлено: 19 сен 2012, 22:05
Мищенко
stefanovm
Очень наглядно!
А главное - очень чистенькая тушка.
Жаль только, что перепел уже почти весь улетел...
Добавлено: 19 сен 2012, 22:15
Ветал123
Добавлено: 19 сен 2012, 22:25
Кадет
stefanovm
Первый раз такое вижу, да и слышу!
Прикольно!
Добавлено: 19 сен 2012, 23:26
vadimaz3
stefanovm
Ну вот это да!!!
Я не знал. Ты смотри и все перо снимается, кожа остается. А парафином не пахнет потом она? А с куропаткой так можно?
Добавлено: 20 сен 2012, 07:10
Михаил С
vadimaz3 писал(а):А парафином не пахнет потом она? А с куропаткой так можно?
Парафином не пахнет. А на счёт куропатки не знаю.
Добавлено: 20 сен 2012, 07:44
Дядя Паша
stefanovm
Очень интересный рецепт!
Спасибо! Взял на вооружение! Буду пробовать им куропатку и чирков.