Алексей Семенович писал(а):Тушку вымоченного в воде зайца, разобрать на куски по костям.
Алексей Семенович писал(а):Куски обмазать сметаной 20% или майонезом. Сметаны 200гр. Сметана-лучше. Мариновать 30-40 минут.
Алексей Семенович писал(а):100 гр. нарезанного тонкими ломтиками сала
Алексей Семенович писал(а):В гусятнице или котелке с толстыми стенками слегка обжарить 100 гр. нарезанного тонкими ломтиками сала, добавить половину пачки сливочного масла и немного дать покипеть
Алексей Семенович писал(а):добавить небольшую головку лука, разрезанную на 4 части
Алексей Семенович писал(а):немного дать покипеть