Re: Приготовление БАРСУКА.
Добавлено: 25 май 2015, 14:49
В общем приготовили так.
Сначала обжарили на сковородке на смальце.
Потом в кастрюлю с остатками жира, томатной пастой и немного водички - и тушили/припускали чуть больше часа.
Ближе к завершению приготовления добавили зелени и чеснока.
Получилось довольно съедобно, вкуснее байбака на мой вкус.
Сначала обжарили на сковородке на смальце.
Потом в кастрюлю с остатками жира, томатной пастой и немного водички - и тушили/припускали чуть больше часа.
Ближе к завершению приготовления добавили зелени и чеснока.
Получилось довольно съедобно, вкуснее байбака на мой вкус.