ЮЖНЫЙ РЫБОЛОВНО-ОХОТНИЧИЙ КЛУБ

Такие перепела "летают", только в магазинах, и то час при 200С, по моему слишком. А выглядит аппетитно!

«Пальчики оближешь».
Перепела, запеченные в духовке с картофелем.


Предлагаю вам попробовать приготовить перепелок с картошечкой в духовке. Они получатся очень сочными и вкусными. Приготовьте такое блюдо на ужин, и ваша семья наверняка останется довольной. Чтобы подчеркнуть вкус мяса, используем специальный маринад, но вы можете взять и другие ингредиенты для него, исходя из собственных вкусовых предпочтений. Перепела запеченные в духовке готовятся очень просто, в этом еще одно преимущество у блюда. Вам достаточно просто замариновать тушки и оставить на несколько часов, а затем отправить в духовку, где они хорошенько запекутся.

Ингредиенты:
- тушки перепелок – 13 шт.
- картофель — 13 шт.
- соус по – грузински;
- чеснок – 1 головка;
- майонез;
- специи;
- соль;
- рукав для запекания.

Приготовление:
1. Щипаем птичек


Купаем


Подстригаем


Шмалим


Тушки готовы.




2. Тщательно промываем их под проточной водой. Натираем их солью и специями, разнообразными приправами, которые вы можете выбрать по своему вкусу. Затем обмазываем майонезом.




3. Чистим картошку, разрезаем пополам и мешаем с соусом, специями и солью. Выкладываем в рукав.

4. Даем перепелкам хорошо пропитаются, помещаем их в рукав для запекания сверху картофеля.


5.Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности,30-40 минут.


По истечении времени открываем духовку, разворачиваем пакет. Готовые запеченные перепела приобретут характерный румянец. Картошечка пропитывается жирком и соусом и становится очень мягкой и вкусной.




Одним из достоинств этого блюда, помимо высоких вкусовых качеств и простого процесса приготовления, является и то, что состав маринада вы можете варьировать по своему вкусу, делая тушки более острыми или наоборот нежными.
Готовое блюдо переложить на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Котя
Наташа
Слюной весь монитор забрызгал

Котя
Вкуснятина

Котя
Пока читал проголодался, Наташа молодец!!!

Молодец! Очень подробный отчёт. А какой напиток подавался к блюду?

Просто супер

Dima_sergeenko писал(а):А какой напиток подавался к блюду?

Дима, ну ты же посмотри на заднем плане. Груша дичка !!!

Тимофей К писал(а):

Dima_sergeenko писал(а):А какой напиток подавался к блюду?

Дима, ну ты же посмотри на заднем плане. Груша дичка !!!

Вот Тим глазастый, я и не заметил!