ЮЖНЫЙ РЫБОЛОВНО-ОХОТНИЧИЙ КЛУБ

Как и писал ранее рецепт годится для разного мяса.

Итак продолжим.

Кабанятинка

Берем хороший кусочек кабанчика

и отделяем от лишнего жира, а также снимаем с кости(в этом рецепте привкус косточки лишний на мой взгляд)

шинкуем лук и грушу

обжариваем мясо до необходимой кондиции
После мяса в тех же сковородках карамелизуем грушу с добавлением сахара и обжариваем лук

Ну не грех и пропустить рюмашку для вдохновения

Затем в лук добавляем морковочку и 3столовых ложки томатной пасты (мясо пожирнее и можно немного добавить кислинки)

Не забываем добавить любимые специи и оставить тушить на медленном огне до полной готовности. И обязательно нужно добавить чеснок так как по моему мнению запах чеснока полностью раскрывает аромат мяса кабана/свинины.

Братец, а ты "сволочь". В хорошем смысле.

Solomon писал(а):Братец, а ты "сволочь".В хорошем смысле.

Я ЗНАЮ

Жарил, понятно, один, раз рюмку одну налил.
А сожрал тоже всё ОДИН???

Влад Владыч писал(а):Итак продолжим.

Solomon писал(а):Братец, а ты "сволочь". В хорошем смысле.

Поддержу Серёгу - Гад ты Вова!
Я чуть слюной не захлебнулся!