ЮЖНЫЙ РЫБОЛОВНО-ОХОТНИЧИЙ КЛУБ

Вообще-то - гарнир. Но, вполне себе самостоятельное блюдо.
На день рождения мамы готовили фазанов и куропаток, а рис предполагался в качестве гарнира. Гости смели гарнир и печёные яблоки из дичи первым делом.
Итак: режем шампиньоны, обжариваем на растительном масле, добавляем совсем немножко сливочного масла. Без лука!
Отвариваем дикий бурый рис, откидываем на дуршлаг и соединяем с грибами.

Дичь как обычно, натираем специями (соль, перец, имбирь), замачиваем на ночь (в холодильнике) в молоке. Утром достаём из холодильника, слегка обмазываем смесью майонеза и горчицы и оборачиваем полосками сала. Обжариваем на сковороде. Потом отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Юрич

Вытираю слюни с монитора

Ай да Лаврентич, прям кулинарный маньяк. Что ни рецепт, то шедевр

Я рад, друзья, что вам понравилось!

Мне почему то больше яблочки понравились ...