Шашлык из крылышек курицы
Добавлено: 31 окт 2010, 20:35
Не оказалось в темах подходящей ветки, поэтому решил здесь, как-то ближе к фазану.
Блюдом это не назвать. Так... приколы нашего форума с фото и комментариями.
В магазине покупаем крылышки курицы, т. к. соседских кур не хватит на это блюдо, да и неудобно потом курам на смех ходить без крыльев. Размораживаем в микроволновке, за неимением оной-за пазухой. Укладываем в ряд в эмалированную кастрюлю, посыпаем крупной солью и приправой для курицы или окорочков. Сверху каждый ряд прикрываем луком, нарезанным кольцами или полукольцами. Сколько крыльев и друзей-столько и рядов.
Выстаивается около 2-х часов, потом заливается пивом,пока не закроются крылышки. В это время готовятся угли в мангале, в промежутках полезно пить пиво. :компания:
После 3-4-х часов крылышки насаживаются на шампура.
В это время надо особенно тщательно оберегать крылышки от их же любопытных сестриц.
Таким чередом насаживаем остальные крылышки
Ароматный запах привлекает кошек
и собак
Шампура укладываю вдоль мангала т.к. длина шампура 90см
Как только крылышки начинают подрумяниваться
Начинаем поворачивать шапмура, до образования румяной корочки по всей поверхности крылышек
Из кастрюли сцеживаем рассол из пива, оставляя лук в кастрюле, вилкой снимаем с шампуров крылышки в кастрюлю на слой лука и ставим над углями мангала
Закрываем крышку и некоторое время пропариваем крылышки с луком.
Все, можно есть и запивать чем Бог послал. Слюни потекли, хотя только что поел.
Блюдом это не назвать. Так... приколы нашего форума с фото и комментариями.
В магазине покупаем крылышки курицы, т. к. соседских кур не хватит на это блюдо, да и неудобно потом курам на смех ходить без крыльев. Размораживаем в микроволновке, за неимением оной-за пазухой. Укладываем в ряд в эмалированную кастрюлю, посыпаем крупной солью и приправой для курицы или окорочков. Сверху каждый ряд прикрываем луком, нарезанным кольцами или полукольцами. Сколько крыльев и друзей-столько и рядов.
Выстаивается около 2-х часов, потом заливается пивом,пока не закроются крылышки. В это время готовятся угли в мангале, в промежутках полезно пить пиво. :компания:
После 3-4-х часов крылышки насаживаются на шампура.
В это время надо особенно тщательно оберегать крылышки от их же любопытных сестриц.
Таким чередом насаживаем остальные крылышки
Ароматный запах привлекает кошек
и собак
Шампура укладываю вдоль мангала т.к. длина шампура 90см
Как только крылышки начинают подрумяниваться
Начинаем поворачивать шапмура, до образования румяной корочки по всей поверхности крылышек
Из кастрюли сцеживаем рассол из пива, оставляя лук в кастрюле, вилкой снимаем с шампуров крылышки в кастрюлю на слой лука и ставим над углями мангала
Закрываем крышку и некоторое время пропариваем крылышки с луком.
Все, можно есть и запивать чем Бог послал. Слюни потекли, хотя только что поел.