Алкоголь....самостоятельно

Охотники и рыбаки - объединяйтесь! Форум для общения на любые темы.

Модератор: Модераторы

Правила форума
Внимание! Наш форум вне политики. Все сообщения имеющие политическую окраску - будут удаляться.

Re: Алкоголь....самостоятельно

#471

Сообщение Александр_Д » 13 дек 2015, 19:24

Ох ... как говориться, не надо о грустном.
Я еще ни на одном слете не был по одной причине - потому что май-июнь - это конец учебного года и экзамены в школе, и поэтому в это время уехать из школы я не могу.
Ну да это ничего! Как сказал Василий К, "если повезет" :wink: , то доживу до пенсии, тогда буду свободен во времени. :yes:
Охота пуще неволи!
Аватара пользователя
Александр_Д
Клубмен
 
Сообщения: 2884
Зарегистрирован: 25 янв 2010, 14:18
Откуда: п.г.т.Анна (Воронежская обл.)
Благодарил (а): 361 раз.
Поблагодарили: 609 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#472

Сообщение hunter179 » 23 дек 2015, 19:12

Балуемся помаленьку :smile:

Изображение
ТОЗ БМ ш ТОЗ 34 ш АС Дина
Боже, сделай меня тем, кем я кажусь моей собаке!
Аватара пользователя
hunter179
Опытный пользователь
 
Сообщения: 527
Зарегистрирован: 15 окт 2012, 19:55
Откуда: Севастополь
Благодарил (а): 955 раз.
Поблагодарили: 1084 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#473

Сообщение anek » 08 янв 2016, 09:45

Хорошее оформление :good:
Аватара пользователя
anek
Клубмен
 
Сообщения: 136
Зарегистрирован: 14 ноя 2015, 22:22
Откуда: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 69 раз.
Поблагодарили: 106 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#474

Сообщение Влад Владыч » 08 янв 2016, 21:59

Отбаловались... имбирочка и анисочка закончились...перешли на "чистый" продукт.
Моё сообщение отражает сугубо моё личное мнение, которое может не отражать истину, быть ошибочным и сугубо предвзятым.
Аватара пользователя
Влад Владыч
Ветеран форума
 
Сообщения: 2282
Зарегистрирован: 27 фев 2013, 10:46
Откуда: х.Дёмино, Ставропольского края.
Благодарил (а): 1137 раз.
Поблагодарили: 1195 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#475

Сообщение rp260 » 09 янв 2016, 18:47

Влад Владыч писал(а):Отбаловались... имбирочка и анисочка закончились...перешли на "чистый" продукт.

Разбавляем,засыпаем и в баню,через неделю можно продолжать. :шшш: :good: :good:
Аватара пользователя
rp260
Опытный пользователь
 
Сообщения: 479
Зарегистрирован: 25 янв 2011, 13:34
Откуда: Рост.обл.Новочеркасск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 21 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#476

Сообщение Лаврентич » 21 янв 2016, 08:10

Надыбал рецепт, хочу попробовать изготовить Варенуху:
Изображение Изображение


Описание: Рецепт из замечательнейшей книги Алеси Ивановой "Украинская домашняя кухня". Поскольку лучше не скажу, приведу цитату: "Если Вы думаете, что Варенуха - только булгаковский нечистый на руку администратор варьете, то глубоко ошибаетесь. Варенуха -родная сестра белорусской крамбамбули и русского сбитня, а также троюродная индийского пунша и английского грога." Девочки, на выходе получается сногсшибательный, ароматный и вкусный алкогольный напиток. Градусов полагаю около 30. Поскольку нет спиртометра дома, точнее не скажу. В горячем виде в термосе на улице зимой - просто пьется, как песня.

Ингредиенты для "Варенуха":
Водка (раньше готовили из самогона-первака) — 2 л
Мед (добавлять по вкусу от 300 до 400 гр. Про себя похвастаюсь, что медок у нас абсолютно натуральный - с собственной пасеки) — 400 г
Сухофрукты (сушеные яблоки, груши, вишни, сливы, чернослив) — 200 г
Корица (палочка) — 1 шт
Гвоздика — 5 шт
Лавровый лист — 1 шт
Перец душистый — 10 шт
Мука — 2 стак.

Наш основной ингредиент.
Сухофрукты и все специи насыпаем в керамический горшок, заливаем водочкой, оставляем настаиваться 8 часов.

Добавляем подогретый мед.
Из муки и воды замесить крутое тесто, дать ему полежать под полотенцем 1-2 ч. Плотно закрываем чугунок лепешкой из теста, облепляя горлышко. Наша задача - не выпустить наружу жидкость. У нашего горшка слишком широкое горлышко. Поэтому залепили вот так. В книге крышка полностью из теста.

Разогреваем духовку до 80-90 градусов и ставим наш горшок на 10 часов. У меня стоял на 80 градусов. Вел себя очень прилично, не убегал, лепешка просто сохла. В следующий раз оставлю в духовке на ночь. Выключить духовку, чугунок не вынимать, оставить там еще часа на 2. Мы не утерпели, достали раньше. Стоял где-то час.

В горячем виде - напиток богов.
Я советую, подгадать приготовление под зимние шашлыки, прогулку: налить варенуху в горячем виде в термос, и будете просто королями компании. Рецепт спросят все.
Подача может быть не только в горячем, но и в теплом, и в холодном виде.

ИЖ-43, Fabarm Elos B, Benelli Raffaello, Browning BAR II .30-06, МР-18МН .243, 7,62х54
QUICKSILVER Heavy-Duty 380
Аватара пользователя
Лаврентич
Модератор
 
Сообщения: 8915
Зарегистрирован: 20 фев 2010, 02:01
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 491 раз.
Поблагодарили: 2355 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#477

Сообщение Лаврентич » 23 янв 2016, 17:06

Процесс пошёл.
Итак, варенуха!
Глиняного горшка нет, готовлю в чугунке:
Изображение
Все по рецепту, четыре бутылки водки:
Изображение
Загрузил ингредиенты:
Изображение
Изображение
ИЖ-43, Fabarm Elos B, Benelli Raffaello, Browning BAR II .30-06, МР-18МН .243, 7,62х54
QUICKSILVER Heavy-Duty 380
Аватара пользователя
Лаврентич
Модератор
 
Сообщения: 8915
Зарегистрирован: 20 фев 2010, 02:01
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 491 раз.
Поблагодарили: 2355 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#478

Сообщение Иван Иваныч » 23 янв 2016, 21:21

Почему на фото 3 бутылки, а не 4? Одну нужно употребить в процессе :-D
Если понравился пост (отчет или сообщение) - просто поставь лайк!
Аватара пользователя
Иван Иваныч
Модератор
 
Сообщения: 3490
Зарегистрирован: 30 янв 2012, 16:00
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 1239 раз.
Поблагодарили: 842 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#479

Сообщение diver2112 » 23 янв 2016, 21:45

Лаврентич На выходе сколько получается?
С уважением Юрий.
Если понравился пост (отчет или сообщение) - просто поставь лайк!
Аватара пользователя
diver2112
Опытный пользователь
 
Сообщения: 703
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 09:44
Откуда: Майкоп
Благодарил (а): 1288 раз.
Поблагодарили: 732 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#480

Сообщение Лаврентич » 23 янв 2016, 21:47

diver2112 писал(а):Лаврентич На выходе сколько получается?

Еще час в процессе! :drinks: :-D :-D
ИЖ-43, Fabarm Elos B, Benelli Raffaello, Browning BAR II .30-06, МР-18МН .243, 7,62х54
QUICKSILVER Heavy-Duty 380
Аватара пользователя
Лаврентич
Модератор
 
Сообщения: 8915
Зарегистрирован: 20 фев 2010, 02:01
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 491 раз.
Поблагодарили: 2355 раз.


Пред.След.


  • Объявления

Вернуться в Просто общаемся

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

  Индекс цитирования Яндекс.Метрика Наш сайт в каталоге manyweb.ru
Up Up