Алкоголь....самостоятельно

Охотники и рыбаки - объединяйтесь! Форум для общения на любые темы.

Модератор: Модераторы

Правила форума
Внимание! Наш форум вне политики. Все сообщения имеющие политическую окраску - будут удаляться.

Re: Алкоголь....самостоятельно

#441

Сообщение Михаил_РнД » 02 сен 2015, 19:29

Уважаемые, а по изготовлению алкогольных напитков из МЕДА у кого-нибудь опыт есть ?
Аватара пользователя
Михаил_РнД
Опытный пользователь
 
Сообщения: 921
Зарегистрирован: 18 мар 2007, 17:22
Откуда: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 405 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#442

Сообщение rp260 » 02 сен 2015, 19:59

С пивной кеги оболденный аппарат получается.На строительных рынках есть готовые.

Михаил_РнД писал(а):Уважаемые, а по изготовлению алкогольных напитков из МЕДА у кого-нибудь опыт есть ?

Медуха домашняя
Ингредиенты:
1,5 кг меда, 4 л воды, 2 ст. ложки дрожжей.
Приготовление
Воду довести до кипения, охладить до 55°С и соединить с медом.
Добавить дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 2—3 дня.
По окончании брожения поставить в холодное место на 2 недели, затем процедить, разлить по бутылкам, плотно закупорить и оставить на 6 месяцев.
Аватара пользователя
rp260
Опытный пользователь
 
Сообщения: 491
Зарегистрирован: 25 янв 2011, 13:34
Откуда: Рост.обл.Новочеркасск
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 48 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#443

Сообщение Лаврентич » 02 сен 2015, 20:08

Михаил_РнД писал(а):Уважаемые, а по изготовлению алкогольных напитков из МЕДА у кого-нибудь опыт есть ?

Много лет беру мед у одного и того же пасечника. Он мед (наверное не сортовой или еще какой - не знаю) разбавляет водой и сбраживает как обычно - через водный затвор. Потом брагу перегоняет тоже как обычно - через самогонный аппарат. Потом на баллон готового продукта кладет полную с горкой столовую ложку меда. Все. Цвет получается очень красивый :good:

Goroda писал(а):Добрый день Уважаемые однофорумчане! Ну помогите советом. На днях пришла посылка из Сургута с кедровыми шишками. Самогоночки уже выгнал. Хочу попробовать настоять на кедровых орешках. Нашел несколько рецептов. В одних говорится о том что 10 дней достаточно, затем орешки удалить и наслаждаться напитком. А в других говорится что надо 3 месяца настаивать. Какой же срок будет оптимален, чтобы не испортить Продукт? Заранее благодарен за советы!

Смотря из чего самогон. Скажу так: если настаивать орешки на водке, может и имеет смысл. А если фруктовый продукт, то от него же и аромат соответствующий, ни к чему его пригружать еще ореховым. ИМХО, естественно... :hi:
ИЖ-43, Fabarm Elos B, Benelli Raffaello, Browning BAR II .30-06, МР-18МН .243, 7,62х54
Аватара пользователя
Лаврентич
Модератор
 
Сообщения: 9323
Зарегистрирован: 20 фев 2010, 02:01
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 519 раз.
Поблагодарили: 2885 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#444

Сообщение Алексей Т » 02 сен 2015, 20:35

Я держу немного пчел для себя. Но предпочитаю изготавливать настойки на ягодах из качественного самогона собственного производства. Специально посадил черноплодную рябину. По поводу медовухи. Мой дядя всегда при изготовлении медовухи добавлял пергу в старых сотах. Это он считал обязательным. В этом я особо не знаток, но если кто знает об этом больше, дополните. :hi:
Аватара пользователя
Алексей Т
Опытный пользователь
 
Сообщения: 406
Зарегистрирован: 28 мар 2015, 20:27
Откуда: Краснодарский кр. Каневская
Благодарил (а): 147 раз.
Поблагодарили: 219 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#445

Сообщение Василий К » 02 сен 2015, 20:49

БорисВикторович писал(а):Товарищи ученые, вы такие космические корабли сами собираете или есть на форуме мастер, к которому можно обратиться? Тоже хочу "полетать" на 3-й космической.

Евгений Ч, 4-х летнее не жалко? :smile:

Хороший аппарат, только маленький :-D
Борис Викторович, хороший аппарат, это... Во блин, даже сам потерялся :???: Короче, хороший аппарат, это искусство, но сделать его может каждый, у кого руки растут не оттуда откуда растут ноги. Тут главное правильный материал, а размеры и конфигурация значения особого не имеют
Аватара пользователя
Василий К
Клубмен
 
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: 18 мар 2014, 19:38
Откуда: Крым. Керчь
Благодарил (а): 62 раз.
Поблагодарили: 1724 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#446

Сообщение Евгений Ч » 02 сен 2015, 21:31

Goroda писал(а):В одних говорится о том что 10 дней достаточно

Чачу или кальвадос ничем не крашу и не пряню. А вот сахарный самогон ставлю на орешках уже давно, причем это самый простой и верный способ. Орешки хорошо отдают цвет, получается коньячный, убирают запах самогона, и придают нежный мускатный вкус. НО, передержать нельзя!, иначе будет тяжелый напиток. 10 дней вполне достаточно, зависит от объема жидкости и кол-ва орешков. Смотри по цвету и запаху.
БорисВикторович писал(а):Евгений Ч, 4-х летнее не жалко?

Я каждый год делаю вино по 200 литров где-то, жмых из мезги пускаю на второй заход, с сахаром, получается вино 2-го сорта. Вот его и перегоняю. :smile: :good:

п.с.Кстати уже поставил 100 литров вина, из винограда Киш миш черный. Ну очень сладкий виноград был. Кто-нибудь делал из кишмиша вино?
Аватара пользователя
Евгений Ч
Администратор
 
Сообщения: 6176
Зарегистрирован: 28 окт 2010, 13:39
Откуда: Ростов
Благодарил (а): 1110 раз.
Поблагодарили: 2156 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#447

Сообщение Goroda » 03 сен 2015, 07:45

Лаврентич писал(а): Смотря из чего самогон. Скажу так: если настаивать орешки на водке, может и имеет смысл. А если фруктовый продукт, то от него же и аромат соответствующий, ни к чему его пригружать еще ореховым. ИМХО, естественно... :hi:

Самогон самый обыкновенный. Вода+сахар+дрожжи.
Аватара пользователя
Goroda
Начинающий пользователь
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 28 дек 2010, 19:32
Откуда: Ставропольский край, с.Кочубеевское
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 27 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#448

Сообщение БорисВикторович » 03 сен 2015, 08:24

Василий К писал(а): Короче, хороший аппарат, это искусство, но сделать его может каждый, у кого руки растут не оттуда откуда растут ноги.


Василий К, у меня тот самый случай :smile:
Давайте жить пока мы живы!
Аватара пользователя
БорисВикторович
Ветеран форума
 
Сообщения: 1701
Зарегистрирован: 18 фев 2015, 13:57
Откуда: Ессентуки
Благодарил (а): 636 раз.
Поблагодарили: 855 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#449

Сообщение Goroda » 03 сен 2015, 09:15

Евгений Ч писал(а): 10 дней вполне достаточно, зависит от объема жидкости и кол-ва орешков. Смотри по цвету и запаху.

А сколько чего нужно положить скажем на банку Продукта?
Аватара пользователя
Goroda
Начинающий пользователь
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 28 дек 2010, 19:32
Откуда: Ставропольский край, с.Кочубеевское
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 27 раз.


Re: Алкоголь....самостоятельно

#450

Сообщение tkachalexx » 04 сен 2015, 15:01

30-35 орешков на 0,5 литра, за неделю настаивается до нормы. На пьянках ВСЕ думают что вискарь))) Даже спорили со мной некоторые господа охотники, что не могет это быть домашний напиток))) :drinks: :-D
Аватара пользователя
tkachalexx
Начинающий пользователь
 
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 23 дек 2014, 08:56
Откуда: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 20 раз.


Пред.След.


  • Объявления

Вернуться в Просто общаемся

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5

  Индекс цитирования Яндекс.Метрика Наш сайт в каталоге manyweb.ru
Up Up