Алкоголь....самостоятельно

Охотники и рыбаки - объединяйтесь! Форум для общения на любые темы.

Модератор: Модераторы

Правила форума
Внимание! Наш форум вне политики. Все сообщения имеющие политическую окраску - будут удаляться.
Аватара пользователя
Лаврентич
Модератор
Сообщения: 11377
Зарегистрирован: 20 фев 2010, 02:01
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 600 раз
Поблагодарили: 4364 раза

Re: Алкоголь....самостоятельно

#271

Сообщение Лаврентич » 16 июл 2014, 21:09

Жаконя писал(а):бальзам
Да шут с ним, пусть бальзам.
Сливы в этом году - пропасть!
Приходится изобретать велосипед. Кроме "бальзама" ещё: сливу собрал, удалил косточки, перекрутил на блендере, разбавил водой, залил в бутыль и поставил на водный затвор. Ещё не придумал, что с нею делать...скорее всего добавлю сахарку, выдержу и перегоню.
Изображение
ИЖ-43 12 к., Fabarm Elos B 12 к., Browning BAR II .30-06, Browning Maral 9,3*62, МР-18МН .243, 7,62*54
Аватара пользователя
A.V.X.1960
Ветеран форума
Сообщения: 2126
Зарегистрирован: 23 июл 2009, 19:01
Откуда: Зеленокумск, Ставропольский край
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 95 раз
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно

#272

Сообщение A.V.X.1960 » 18 июл 2014, 20:26

Лаврентич писал(а):Да шут с ним, пусть бальзам.
Сливы в этом году - пропасть!
Приходится изобретать велосипед. Кроме "бальзама" ещё: сливу собрал, удалил косточки, перекрутил на блендере, разбавил водой, залил в бутыль и поставил на водный затвор. Ещё не придумал, что с нею делать...скорее всего добавлю сахарку, выдержу и перегоню.
Изображение
Женя, у нас слив в городе - валом, знакомая делала так - 3л банка слив, стакан сахара, и водкой до верху и под "завальцовку" крышкой. Выпиваешь и сливой закусываешь! :drinks:
Cобака-единственная возможность купить друга за деньги.
Аватара пользователя
олег ан
Продвинутый пользователь
Сообщения: 114
Зарегистрирован: 13 апр 2014, 19:15
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 5 раз

Re: Алкоголь....самостоятельно

#273

Сообщение олег ан » 19 июл 2014, 10:29

А у меня напряг с фруктами, из зерна делаю сэм, пшеничка, рожь, гречка. Прошлый сезон ставил сидр из яблок (сок сбраживал винными дрожжами), потом перегнал на кальвадос (яблосэм по нашему). Больше не буду - гемора много, выход мал, хотя на вкус хорош.Сахаристость в наших яблоках маловата. Жмых и прочее в брагу не добавляю, пектин содержащийся там способствует наброду метанола, что совсем ни к чему (отрава).
Аватара пользователя
Лаврентич
Модератор
Сообщения: 11377
Зарегистрирован: 20 фев 2010, 02:01
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 600 раз
Поблагодарили: 4364 раза

Re: Алкоголь....самостоятельно

#274

Сообщение Лаврентич » 19 июл 2014, 12:15

олег ан писал(а):А у меня напряг с фруктами, из зерна делаю сэм, пшеничка, рожь, гречка. Прошлый сезон ставил сидр из яблок (сок сбраживал винными дрожжами)
На Урале-то с фруктами непросто... Я когда жил на северах, заходил в овощной магазин и говорил: - Вы не выбрасывайте порченые фрукты, отдавайте мне. Продавцы говорят: - Да садись и перебирай! Так и мне хорошо, и им помощь. Так наберу там килограмм 15 и ставлю фруктовую.
Сейчас в этом необходимости, конечно, нет. Но в зиму, когда фруктов уже маловато, добавляю в бражку крупу, любую, недорогую. Дрожжам-то надо на чем-то развиваться. И бабских дрожжей не кладу, только кулинарные, сыпучие. Вкус тогда помягше. Играет долго, несколько месяцев, не портится.
ИЖ-43 12 к., Fabarm Elos B 12 к., Browning BAR II .30-06, Browning Maral 9,3*62, МР-18МН .243, 7,62*54
Аватара пользователя
олег ан
Продвинутый пользователь
Сообщения: 114
Зарегистрирован: 13 апр 2014, 19:15
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 5 раз

Re: Алкоголь....самостоятельно

#275

Сообщение олег ан » 19 июл 2014, 16:15

Лаврентич, если позволишь, рекомендую в качестве подкормки пшёнку. Хорошие результаты по сахарной браге дают. И не понял про "бабские" дрожжи. Сам пользуюсь Воронежскими хлебопекарными сухими. А винные использовал на соке, что бы всё по фэншую.
Аватара пользователя
Лаврентич
Модератор
Сообщения: 11377
Зарегистрирован: 20 фев 2010, 02:01
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 600 раз
Поблагодарили: 4364 раза

Re: Алкоголь....самостоятельно

#276

Сообщение Лаврентич » 06 авг 2014, 22:32

По недоразумению прозевал, спалил свой бачок для чачи.
Купил вчера скороварку, сегодня переоборудовал, подготовил для процесса. Ёмкость, правда, маловата - 5 литров... Ну да ладно. Суть переоборудования: нарезал резьбу, вкрутил болтик в предохранительный клапан; взял кусок прутка нержавейки пищевой, нарезал две резьбы, одна для крепления на крышку скороварки, другую для крепления "холодильника":
Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение
ИЖ-43 12 к., Fabarm Elos B 12 к., Browning BAR II .30-06, Browning Maral 9,3*62, МР-18МН .243, 7,62*54
Аватара пользователя
Евгений Ч
Администратор
Сообщения: 7509
Зарегистрирован: 28 окт 2010, 13:39
Откуда: Ростов
Благодарил (а): 1497 раз
Поблагодарили: 2949 раз
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно

#277

Сообщение Евгений Ч » 07 авг 2014, 08:47

Лаврентич
5 литров совсем мало.. это по 3 литра гонять. Жек, глянь на этом сайте: самогон-на-дону.рф/samogonnye-apparaty
Это наши Донские. Цены вполне приемлемые, если учитывать, что они из нержавейки с термометром.
Аватара пользователя
Vladimir G
Опытный пользователь
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 24 апр 2010, 10:47
Откуда: г.Жуковский Московская обл.
Благодарил (а): 292 раза
Поблагодарили: 84 раза
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно

#278

Сообщение Vladimir G » 07 авг 2014, 14:56

А куда больше чем по три литра? :hahaha:
Разве выпьешь? :dance:
Больше только на продажу.... :drinks:
Какое небо голубое.....
МЦ 20-01ш -1991 г/в, Benelli comfort (combo)-12/76, Bettinsoli Delta Gallius-12/76, Benelli Argo-E Comfort (9.3x62), Blaser R-8 (223/308)
Аватара пользователя
Евгений Ч
Администратор
Сообщения: 7509
Зарегистрирован: 28 окт 2010, 13:39
Откуда: Ростов
Благодарил (а): 1497 раз
Поблагодарили: 2949 раз
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно

#279

Сообщение Евгений Ч » 07 авг 2014, 15:18

Vladimir G писал(а):А куда больше чем по три литра?
3 литра это только брага, выход будет с нее грамм 300-400 :hahaha: Больше муздыхаться..
Другой вариант, зарядить 10-15 литров, взять 2-3 литра, ну а там уже, что душе угодно, хоть сразу пей, хоть настойки делай, или в запас на праздник :hi:
Аватара пользователя
Vladimir G
Опытный пользователь
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 24 апр 2010, 10:47
Откуда: г.Жуковский Московская обл.
Благодарил (а): 292 раза
Поблагодарили: 84 раза
Контактная информация:

Re: Алкоголь....самостоятельно

#280

Сообщение Vladimir G » 07 авг 2014, 15:20

Евгений Ч писал(а):
Vladimir G писал(а):А куда больше чем по три литра?
3 литра это только брага, выход будет с нее грамм 300-400 :hahaha: Больше муздыхаться..
Ну тогда "Ой!"
Не спец я в этом.... :-D
Какое небо голубое.....
МЦ 20-01ш -1991 г/в, Benelli comfort (combo)-12/76, Bettinsoli Delta Gallius-12/76, Benelli Argo-E Comfort (9.3x62), Blaser R-8 (223/308)

Вернуться в «Просто общаемся»

Up

Down

Базы отдыха в России
cron
  Индекс цитирования