лучше три месяца и применять дуб зимней срезки, т.е. с отсутствием сокодвижения, все остальное жарка и пр. уверен лишнее ... :hiЕвгений Ч писал(а): на месяц на дубовую щепу.. Что скажете,
Алкоголь....самостоятельно
Модератор: Модераторы
Правила форума
Внимание! Наш форум вне политики. Все сообщения имеющие политическую окраску - будут удаляться.
Внимание! Наш форум вне политики. Все сообщения имеющие политическую окраску - будут удаляться.
- Николаич
- Ветеран форума
- Сообщения: 6371
- Зарегистрирован: 09 мар 2007, 03:36
- Откуда: Ставрополь
- Благодарил (а): 218 раз
- Поблагодарили: 766 раз
- Контактная информация:
Re: Алкоголь....самостоятельно.
- Ден Тм
- Ветеран форума
- Сообщения: 1025
- Зарегистрирован: 14 фев 2011, 10:49
- Откуда: Темрюк
- Благодарил (а): 87 раз
- Поблагодарили: 77 раз
- Контактная информация:
Re: Алкоголь....самостоятельно.
Николаич, у каждого свои методы. :компания: :компания: :компания:
ТОЗ 34, ТОЗ 63, ТОЗ 87.
- Николаич
- Ветеран форума
- Сообщения: 6371
- Зарегистрирован: 09 мар 2007, 03:36
- Откуда: Ставрополь
- Благодарил (а): 218 раз
- Поблагодарили: 766 раз
- Контактная информация:
Re: Алкоголь....самостоятельно.
Ден Тм писал(а):дубовые бочки обжигают изнутри.
Ден Тм писал(а): не забудь пожарить.
Денис не спорю , с обжигом ясно, а вот про жарку слышу первый раз ...т.е. как, на чем, на какой сковородке , все же думаю это существенно менее значительно, чем применение живого бревна :hiДен Тм писал(а): у каждого свои методы.
- rp260
- Опытный пользователь
- Сообщения: 620
- Зарегистрирован: 25 янв 2011, 13:34
- Откуда: Рост.обл.Новочеркасск
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 107 раз
- Контактная информация:
Re: Алкоголь....самостоятельно.
Интересно.. А сколько её ложить и на какой объем?Евгений Ч писал(а):Solomon писал(а):Только вместо щепы дубовая кора из аптеки.
Две ложки коры, кусочек раздавленного мускатного ореха, кусочек корицы, штук пять гвоздичек и пару ложек мёда-на три литра и будет бомба.
- Виталий Найденов
- Опытный пользователь
- Сообщения: 276
- Зарегистрирован: 03 апр 2012, 15:06
- Откуда: Волгодонск
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 28 раз
- Контактная информация:
Re: Алкоголь....самостоятельно.
Интересно. good. good. good. Я делаю без муската, меда и использую очищенные от коры ветки дуба(зимней срезки). Ветки не обжигаю, т.к. сердцевина у дуба темная видимо она цвет и дает. Вискарь получается отменный.rp260 писал(а):Интересно.. А сколько её ложить и на какой объем?Евгений Ч писал(а):Solomon писал(а):Только вместо щепы дубовая кора из аптеки.
Две ложки коры,кусочек раздавленного мускатного ореха,кусочек корицы,штук пять гвоздичек и пару ложек мёда-на три литра и будет бомба.
На охоте сопровождают: МуРка - 153, спаниель Буся
- rp260
- Опытный пользователь
- Сообщения: 620
- Зарегистрирован: 25 янв 2011, 13:34
- Откуда: Рост.обл.Новочеркасск
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 107 раз
- Контактная информация:
Re: Алкоголь....самостоятельно
Ещё, вместо мёда можно положить тростниковую карамель, даёт запах виски, но дорогая.
- Роман М.
- Модератор
- Сообщения: 2078
- Зарегистрирован: 10 янв 2013, 15:10
- Откуда: Сочи
- Благодарил (а): 1057 раз
- Поблагодарили: 554 раза
- Контактная информация:
Re: Алкоголь....самостоятельно
Khan Matrix Kine-Sys Natura 12/76, ИЖ-43 12/76, Лось 145 308W, GW Hower H5
- Лаврентич
- Модератор
- Сообщения: 11377
- Зарегистрирован: 20 фев 2010, 02:01
- Откуда: г. Сочи
- Благодарил (а): 600 раз
- Поблагодарили: 4364 раза
Re: Алкоголь....самостоятельно
Сегодня закупал мёд на зиму для дома. Пасечник задарил пузырёк чачи. 70 градусов. Настояна на меду. Запах! good.
ИЖ-43 12 к., Fabarm Elos B 12 к., Browning BAR II .30-06, Browning Maral 9,3*62, МР-18МН .243, 7,62*54
- triremis
- Новичок
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: 27 янв 2008, 13:30
- Откуда: Армавир
- Контактная информация:
Re: Алкоголь....самостоятельно
Хочу поделиться с братьями охотниками рецептом наливки от шеф-повара Алексея Семёнова. Опубликовано в журнале МастерРужьё за 2006 год. Ингредиенты: Водка-старка, лимон, кора дуба аптечная, ваниль, мускатный орех, сахар, кофе в зёрнах. Из расчёта на 5 литров водки добавить очищенных от семян разрезанные на дольки 2 лимона, 100граммов коры дуба, 1 ванильную палочку, 2 мускатных ореха, 4-5 ст. ложек сахара, 50-60 зёрен кофе. Всё перемешать настаивать минимум 2 недели в тёмном месте. Если хватит мужества и терпения, через год полученный напиток будет иметь статус шедевра. От себя добавлю:лимоны лучше свежие, я брал абхазские тонкокорые, на турецких получилось хуже, и кофе тоже желательно качественный, что то типа Чёрной карты, нужно что бы был душистый. На вкус получается не коньяк, нет, но вполне благородный напиток. Дерзайте!