ЮЖНЫЙ РЫБОЛОВНО-ОХОТНИЧИЙ КЛУБ

GSV писал(а): В общем все просто очень вкусно!!!!
Приятного аппетита!!!

Сереж! Спасибо за подробный рецепт!

GSV
Серёжа

GSV

Сергей, вкусненько получилось.
Ты, как всегда, МОЛОДЕЦ!

Ага, вкусненько. Теперь последний свой улов весь раздал, а то дома теперь меня заставляют всю пойманную селедку солить, а по 1,5-2 ведра засолки - это морока. До этого рецепта домашние бурчали, что много вожусь, много места в холодильнике занимает,... В общем, перестараться тоже плохо.

Естественно, все своей семьей не съедаем, бОльшую часть раздаем друзьям, соседям,...

Сейчас у берегов Ялты ловится кефаль (синингиль, изредка попадается лобань) и селедка. Сходил я в субботу на селедку, поймал не много, на двоих вышло 37 шт селедки, около 40 шт. ставриды и 9 луфарей.

На засолку сельди хватит, да и на ужин другой рыбы хватит, в воскресенье я даже не думал идти на рыбалку. Но тут звонок: "Что в Ялте нынче ловится???" - ошарашил своим вопросом один товарищ из Симферополя. Неужели на рыбалку собрался??? В разговоре выяснилось, что Валера собирается на кефаль, а у меня разведывает обстановку куда лучше поехать: в Севастополь или в Ялту. От кефали я его отговорил, т.к. ловится очень мелкая, но уговорил выйти в море на селедку. А у самого дома дел на воскресенье запланировано??? Чувствую, супруга будет бурчать, что второй выходной дома не будет!!!
Все решено, договорился за 7 мест на теплоходе "Беркут".
Утром, как и договорились в 7.30, встречаемся на набережной г. Ялта, теплоход ту-ту, уже на выходе из бухты. Капитан, мудак, трубку не берет. Ну да ладно, через знакомого срочно поднимаю с постели капитана одной из яхты, которая не собиралась выходить в море. Пока ждали капитана, народ на набережной Ялты уже забронировал самые "клевые" места для кефали.

С не большой задержкой выходим в море на яхте "Сильвия" - романтика, довольные лица, знакомство с новыми веселыми людьми, которые также увлечены твоим любимым хобби,..:



Это мой отец, который научил меня всем премудростям рыбалки:


По 5 капель за встречу и знакомство с дегустацией селедочки моего "фирменного" посола. Потом еще по несколько капель.
И тут я понимаю, что можно было не выходить на рыбалку, а просто встретиться и выложить отчет не о рыбалке, а о встрече крымских форумчан
Но, ка только яхта остановилась и народ начал ловить, азарт закипел в жилах и про 5 капель уже не вспоминалось (разве, что изредка при переходах яхты с одного места на другое, и то народ больше командовал капитану куда ему рулить)) )
И так про рыбалку:
Ловили все, кто-то больше, кто-то меньше. Селедка хоть и не проявила особой активности, но тем не менее ловилась. Для ловли рыбы с плавсредства лучше использовать катушку со шпулей не менее 3000, а лучше 5000.






Селедка ловилась преимущественно 200-300 граммовая, но иногда попадались и 500 граммовые экземпляры. Реже попадались и такие особи :


Иногда попадался луфарь и ставрида:


Фото, масштабов любительского ежедневного лова селедки (в море выходит всё что может плавать, набиваются так, как "селедки в банке" ):

Хорошо, что мы не вышли в море на теплоходе "Беркут"! А то тоже, рыбачили бы точно также, как "селедки в банке". Уж лучше скинуться на яхту - цена такая же, но зато с комфортом: жить красиво не запретишь!!!

Ловить ставридку с катера в Сочах приходилось как то в мае. Сереж, о той рыбалке и последующем
приготовлении улова поделюсь при нашей встрече. Но ваша селедочка и яхта - это класс!!!

А может сразу об особенностях приготовления расскажите? Майская ставридка суховатая, не жирная, но тоже вкусненькая.

GSV писал(а):А может сразу об особенностях приготовления расскажите?

И сразу выслать баночку с "пробниками"

А лучше при следующем посещения Крыма устроить мастер-класс!!!